Вживання їжі з низьким вмістом клітковини та приготування їжі з низьким вмістом клітковини як частина дієти з низьким вмістом клітковини часто рекомендується для тих, хто має певні захворювання. Їжа з низьким вмістом клітковини також може бути корисною для запобігання або лікування певних проблем з травленням.
Порада
Оскільки дієта з низьким вмістом клітковини є обмежувальною, обов'язково вживайте її лише за інструкцією медичного працівника та будьте обережні, щоб задовольнити свої харчові потреби.
Dos і Don’ts of Fiber
Клітковина - це частина фруктів, овочів та зерен, які не засвоюються організмом, пояснює Клініка Майо. Вживання дієти з низьким вмістом клітковини обмежує ці продукти. Дієта з низьким вмістом клітковини може бути рекомендована для запобігання або полегшення симптомів від певних захворювань, таких як звуження кишечника через пухлину або запальне захворювання, операція на кишечнику або при лікуванні, таким як радіація, яка пошкоджує або дратує травний тракт.
Дієта з низьким вмістом клітковини, що складається з продуктів з низьким вмістом клітковини, часто рекомендується перед певними процедурами, такими як колоноскопія. Після відновлення клітковина може повільно вводитися назад в систему. Клініка Майо рекомендує уважно читати етикетки продуктів харчування, коли на дієті з низьким вмістом клітковини, оскільки до продуктів, яких ви не очікуєте, таких як зернові або йогурти, можна додати клітковину. Вибирайте продукти з вмістом клітковини не більше 1 граму.
Продукти з низьким вмістом клітковини
Дослідження, проведене в листопаді 2015 р., Опубліковане в Журналі Академії дієтології, свідчить про те, що деякі властивості харчових волокон, такі як ферментація та в'язкість, вважаються важливими параметрами, що впливають на ризик захворювання. Однак тим, хто переніс інфекцію кишечника, вживання їжі з низьким вмістом клітковини, таких як м'яка їжа та зернові продукти з низьким вмістом клітковини, можуть допомогти процесу загоєння.
Настанови щодо дієтичного харчування 2015-2020 рр. Для американців пропонують перелік вмісту клітковини, що міститься в продуктах харчування. Деякі приклади продуктів з низьким вмістом клітковини включають білий хліб без горіхів і насіння, білий рис, звичайну макаронні вироби, сухарики, гарячі крупи, такі як Крем з пшениці або холодні крупи з менше 1 грама клітковини на порцію, консервовані або добре зварені овочі та фрукти без шкірки і насіння, ніжне м’ясо, птиця, риба, яйця, тофу, масло, маргарин, олії та салатні заправки без насіння. Ці продукти з низьким вмістом клітковини можуть також допомогти запобігти викид газу та / або здуття.
Підготовка кроків з низьким вмістом клітковини
Дослідження, проведене в листопаді 2015 року, опубліковане в " Advances in Nutrition", запропонувало дієту з низьким вмістом клітковини як корисну терапію шлунково-кишкових захворювань або як очищення товстої кишки перед колоноскопією. Готуйте всі страви за допомогою правильних способів приготування їжі, таких як варіння, варіння, тушкування, тушкування, тушкування, випікання або навіть мікрохвильова піч у закритому посуді до м’якості і ніжності.
Уникайте методів обсмажування, обсмажування та смаження на грилі, які роблять їжу сухою і міцною. Також тримайтеся подалі від смаженої їжі, спецій, цільнозернового або цільнозернового хліба, крупи, макаронних виробів, коричневого або цільнозернового рису, вівса, каші, ячменю, квіноа, сухофруктів, соку чорносливу, попкорну, сирих чи недоготованих овочів, сирих фруктів, сушені боби, горох та сочевиця, насіння, горіхи та горіхове масло.
