Випікання попередньо звареної шинки в посуді з кроком - це прекрасний спосіб її розігріти перед подачею, оскільки вона зберігає м’ясо вологим і запобігає його висиханню. Ви також можете додати соуси, спеції, фрукти та інші приправи в повільну плиту, щоб заздалегідь приготовлена шинка просякнулася ароматом.
Нагрівання їжі в посуді з посудом
Університет Міннесоти пояснює, що повільні плити працюють за допомогою комбінації прямого тепла від електричного приладу разом з паром, який потрапляє в пастку, тримаючи кришку щільно. Вони готують їжу при більш низькій температурі - зазвичай від 170 до 280 градусів за Фаренгейтом.
Повільні плити зручні тим, що ви можете кидати інгредієнти, займатися своєю роботою і повертатися до гарячої їжі та до будинку, який дивовижно пахне. Крім того, щоб заощадити ваш час, вони також можуть бути досить привабливими для бюджету в довгостроковій перспективі. Більш низькі температури допомагають м'якше пісні, менш дорогі нарізки м'яса з мінімальною усадкою. Повільні плити також використовують менше електроенергії, ніж духовки.
З метою гігієни Служба безпеки та інспекції харчових продуктів USDA рекомендує починати з чистої плити, чистого посуду та чистого робочого місця. Шинку слід зберігати в холодильнику до тих пір, поки ви не будете готові її приготувати і повністю розморожувати, перш ніж покласти її в повільну плиту.
Виконуючи ці дії, можна допомогти гарантувати, що шкідливі бактерії не ростуть на шинці. У дослідженні, опублікованому в жовтні за випуск журналу Epidemiology and Infection за жовтень 2017 року, підраховується, що споживання свинини призводить до 525 000 випадків зараження в США щороку.
Випічка попередньо звареної шинки в горщику з кроком
Виконайте ці дії, щоб розігріти готову шинку у повільній плиті. Залежно від ваших уподобань, ви можете додати інші інгредієнти в повільну плиту з попередньо звареною шинкою, щоб надати їй аромат і надати їй солодку або пікантну глазур. Наприклад, ви можете зробити свою повільну кухонну шинку з ананасом, щоб надати їй відчутний солодко-кислий присмак.
- Додайте в повільну плиту рідину: можна використовувати воду, щоб шинка була вологою або навіть вином. Якщо вам подобається аромат ананаса, однією з варіантів рецепту є повільна плитка шинка з ананасовим соком. Просто додайте ананасовий сік у повільну плиту замість вина. Якщо ви хочете пікантну шинку, можете використовувати овочевий або курячий бульйон. Дотримуйтесь інструкцій виробника, щоб визначити, скільки рідини вам потрібно.
- Глазурувати шинку: якщо ви хочете солодкої глазурі, можете використовувати комбінацію коричневого цукру, меду, гірчиці та бальзамічного оцту. Якщо ви віддаєте перевагу пікантну глазур, можна використовувати гірчицю, оцет, мед, фарш з часнику і подрібнену перцеву горошком. Шинку покрийте глазурною сумішшю.
- Додайте шматочки ананаса (необов’язково): Якщо вам подобаються шматочки фруктів, ви можете зробити свою шинку з повільною плитою з шматочків ананаса. За допомогою зубочисток закріпіть консервовані кільця ананаса по всій поверхні шинки.
- Покладіть шинку в повільну плиту: обережно покладіть попередньо зварену шинку в посудину з посудом. Якщо вам подобається, ви можете додати спеції на зразок гвоздики, кориці та мускатного горіха в повільну плиту з попередньо звареною шинкою для додаткового смаку.
- Нехай вариться шинка: Нехай шинка вариться на слабкому вогні. Дотримуйтесь інструкцій виробника, щоб визначити необхідний час. Згідно FoodSafety.gov, попередньо зварена шинка повинна досягати внутрішньої температури 140 F, щоб вважатись безпечною для споживання.
За даними USDA, шматочок запеченої шинки забезпечує 30 калорій, 5 грам білка, 1 грам жиру та таких мінералів, як натрій та калій. Будь-які додаткові інгредієнти, які ви додаєте для глазурі, можуть додавати калорії до їжі.
