Їжте в індійському або тайському ресторані, і в меню ви можете знайти курку зеленого каррі. Ця страва поєднує шматки курки та ароматних овочів з бульйоном кокосового молока, курячим запасом і зеленою пастою каррі.
Це блюдо з високим вмістом жиру, але його харчова цінність робить його хорошим варіантом для збільшення споживання вітамінів, мінералів та білків. Від однієї порції зеленого каррі, як правило, можна очікувати наступної харчової цінності:
- 395 калорій
- 27 грам жиру
- 22 грами вуглеводів
- 28 грам білка
Калорії та жир із зеленого каррі
Кількість калорій в курці зеленого каррі - 395 на порцію - зробить цю страву хорошим варіантом для вашого плану харчування. Чоловіки та жінки потребують різної кількості калорій, щоб досягти своїх харчових цілей, але типова дієта включає від 300 до 600 калорій на прийом їжі.
Велика кількість калорій зеленого каррі складається з жиру і може не підходити для всіх дієт. Одна порція містить 27 грамів жиру, 14 г яких насичено. Згідно з Правилами дієтичного харчування для американців 2015-2020 рр., Споживання насичених жирів має становити менше 10 відсотків від загального добового споживання калорій.
Спираючись на 2000 калорійну дієту, менше ніж 200 калорій повинно надходити з насичених жирів. Зменшіть вміст жиру в курці зеленого каррі, замінюючи звичайне кокосове молоко з версіями зі зниженою жирністю або знежиреними. Або спробуйте цей домашній рецепт зеленого каррі.
Вуглеводи в зеленому каррі
У курячій зеленій курі каррі 22 г вуглеводів. Цей макроелемент є основним джерелом енергії для організму, а також він відіграє життєво важливу роль у роботі центральної нервової системи.
Ви також отримуєте 9 грам клітковини, яка допомагає відчувати себе повноцінно довше, покращує роботу кишечника і допомагає контролювати спайки цукру в крові. Дорослі потребують від 25 до 38 грам клітковини щодня, згідно з клінікою Mayo.
З високим вмістом білка
Курка зеленого каррі - хороше джерело білка. Одна порція цієї страви забезпечує 28 грам цього важливого макроелемента, в першу чергу з курки. Білок містить будівельні блоки для всіх клітин у вашому організмі, але він також звикає до енергії, якщо у вас недостатньо вуглеводів для роботи.
Добре джерело заліза
Їжте зелену курячу каррі, і ви задовольняєте більшість своїх потреб в залізі за день. Одна порція містить 61 відсоток щоденного рекомендованого споживання цього мінералу, якщо ви дотримуєтесь дієти з 2000 калоріями.
За даними Національних інститутів здоров'я, дорослим чоловікам потрібно 8 міліграм заліза на день, тоді як жінкам потрібно 18 міліграм. Дорослі потребують заліза, щоб запобігти анемію, стан, який залишає вас відчувати втому, але вагітні жінки мають особливу потребу в залізі - 27 міліграмів - оскільки їм потрібно достатня кількість для двох людей.
Вміст вітаміну А
За даними Національних інститутів здоров'я, жінкам потрібно 700 мкг вітаміну А щодня, а чоловікам 900 мкг. Одна порція курки із зеленого каррі забезпечує 31 відсоток вітаміну А, який потрібно щодня.
Вітамін А відіграє важливу роль у роботі очей, розмноженні та спілкуванні між клітинами. Він також підтримує нормальний розвиток клітин в інших органах вашого тіла, включаючи нирки, легені та серце.
