Вітамін С, водорозчинний вітамін, міститься у великій кількості в цитрусових та інших фруктах та овочах. Інститут Лінуса Полінга вказує на відсутність наукових доказів того, що велика кількість додаткового вітаміну С викликала токсичність, і вони, як правило, не загрожують вашому здоров’ю. Однак занадто багато додаткового вітаміну С може спричинити неприємні побічні ефекти - і, швидше за все, він вам не потрібен.
Призначення
Вітамін С, або L-аскорбінова кислота, є важливою поживною речовиною, а це означає, що ви повинні отримувати його зі свого раціону, оскільки ваш організм не може вносити його в достатній кількості для задоволення своїх потреб. Ви можете отримати його з продуктів харчування та напоїв або харчових добавок. Вітамін С необхідний для росту та відновлення тканин. Це також вітамін-антиоксидант, який може захистити ваші клітини від згубного впливу вільних радикалів. 1/2 склянки сирого зеленого або червоного перцю, 3/4-скляна порція апельсинового або грейпфрутового соку або середній апельсин або ківі дає вам 100 відсотків або більше вашої щоденної вартості, або ДВ, для вітаміну С на основі дієта на 2000 калорій.
Рекомендований прийом
Рекомендований добовий прийом вітаміну С для жінок та чоловіків у віці від 19 років і вище становить 75 та 90 мг на день відповідно. Курцям цієї ж вікової групи потрібно щодня відповідно 110 та 125 мг вітаміну С. Вагітним потрібно від 80 до 85 мг, а годуючим жінкам потрібно від 115 до 120 мг. Більшість людей отримують необхідну кількість вітаміну С із щоденних дієт, зазначає MayoClinic.com.
Токсичність вітаміну С
Допустимий верхній рівень споживання вітаміну С або ВВ для дорослих віком від 19 років і старше становить 2000 мг на добу. Інститут Лінуса Полінга вказує на те, що ускладнення щодо здоров'я, пов'язані з мегадозами вітаміну С, "пропонується" шляхом тестування на тваринах та одиничних звітів про випадки. MayoClinic.com стверджує, що побічні ефекти, пов’язані з великими дозами вітаміну С, включають нудоту, блювоту, діарею, спазми в шлунку, безсоння та головний біль. Магазини нирок - ще один можливий результат прийому занадто багато вітаміну С. У людей з таласемією або гемохроматозом можуть спостерігатися перевантаження залізом мегадозами. Однак, вітамін С, прийнятий у дозах, що перевищує ВН, не здається сприятливим для здорових людей.
Вітамін С і рак
Інтернет-медична бібліотека Merck Manuals зазначає, що деякі люди приймають до 10 г вітаміну С щодня, щоб зменшити тривалість вірусної інфекції або запобігти, лікувати чи вилікувати серйозні стани здоров'я, такі як атеросклероз та рак. Огляд випробувань та мета-аналіз, опублікований у липневому випуску "Журналу загальної внутрішньої медицини", вивчав вплив додаткових вітаміну С та вітаміну Е на тих, хто пережив рак. Дослідники відзначили, що оглянута література не підтримує гіпотезу, що вживання добавок вітаміну С або вітаміну Е допомагає запобігти та / або лікувати рак. Були поодинокі результати користі, які потребують підтвердження.
