Вітамін С відомий кількома різними назвами, включаючи аскорбінову кислоту, аскорбат, L-аскорбінову кислоту та L-аскорбат. Аскорбінова кислота та аскорбат виконують однакові ролі у вашому організмі. Позначення "L" характерне для форми вітаміну, що вказує на природну форму вітаміну С.
Додаткові форми вітаміну С, як правило, вважаються безпечними, але пам’ятайте, що великі дози можуть викликати шлунково-кишкові побічні ефекти та взаємодіяти з медикаментами.
Антиоксидантна активність
Вільні радикали - це побічні продукти, що утворюються під час нормального обміну речовин, наприклад, коли організм синтезує енергію та коли реагує на сонячне світло, сигаретний дим чи інші екологічні стресори. Проблема вільних радикалів полягає в тому, що вони мають високореактивні молекули, тому вони змушені з'єднуватися з іншими молекулами.
Коли вони реагують з молекулами у вашому організмі, вільні радикали можуть пошкодити ДНК, вбити клітини і викликати запалення. З часом ці зміни сприяють захворюванням серця, діабету та раку. Як антиоксидант, аскорбінова кислота нейтралізує вільні радикали, що заважає їм завдати шкоди здоровим клітинам.
Інші переваги для здоров'я
За даними Інституту медицини вісім ферментів залежать від аскорбінової кислоти. Деякі з цих ферментів мають вирішальне значення для вироблення колагену. Ця сполучна тканина є майже в кожній тканині вашого тіла, але вона особливо важлива для побудови та зміцнення кісток, сухожиль, зв’язок та судин.
Ферменти, залежні від вітаміну С, допомагають синтезувати карнітин, який необхідний для перетворення жирів в енергію. Також потрібен вітамін С для метаболізації тирозину в норадреналін та епінефрин. Коли наднирники виділяють норадреналін та епінефрин, вони підсилюють енергію та ставлять ваше тіло у високий стан, збільшуючи серцебиття, артеріальний тиск та дихання.
Основні джерела та рекомендації щодо прийому
Жінки повинні споживати 75 міліграмів вітаміну С щодня, а чоловікам 90 міліграм, рекомендує Інститут медицини. Вагітним і годуючим груддю жінкам слід збільшити щоденне споживання до 85 міліграм і 120 міліграм відповідно. Токсини від сигарет посилюють потребу в антиоксидантах. Якщо ви палите, додайте ще 35 міліграмів до нормальної денної кількості.
Свіжий апельсин і чашка апельсинового соку забезпечують більше, ніж цілий день споживання вітаміну С. Червоний і зелений солодкий перець, брокколі, брюссельська капуста, ківі, полуниця і грейпфрут - також хороші джерела. Порція на 1/2 чашки кожного забезпечує 65 відсотків до понад 100 відсотків від денної норми, виходячи з споживання 2000 калорій щодня.
Проблеми зі здоров’ям з добавками
Високі дози вітаміну С можуть викликати нудоту, блювоту, спазми в шлунку та діарею. Також повідомлялося про інші незначні побічні ефекти, такі як головний біль та печія, повідомляє MedlinePlus. Дози, які перевищують безпечний верхній прийом, встановлений Інститутом медицини - 2000 міліграмів щодня - можуть бути не безпечними для вагітних жінок та дітей.
