Імбир - це не тільки смачна добавка для готування та випічки, він також може покращити здоров'я. У китайській медицині імбир використовується для лікування низки станів, від нудоти та застою до лікування та профілактики раку. Люди, які страждають проблемами щитовидної залози, можуть виявити, що сполуки в імбирі позитивно впливають на функцію щитовидної залози.
Здоров'я щитовидної залози
Щитовидна залоза виробляє два різних гормони, які проходять через кров до всіх частин тіла: трийодтиронін та тироксин. Ці гормони регулюють обмін речовин в організмі і повідомляють органам, як повільно або швидко вони повинні функціонувати. Гіпофіз контролює функціонування щитовидної залози. Коли щитовидна залоза виробляє занадто високий рівень гормону, це називається гіпертиреозом, що викликає швидший метаболізм. Коли в організмі виробляється занадто низький рівень гормону, це називається гіпотиреозом, коли метаболізм організму сповільнений. Хронічне запалення в організмі може пошкодити щитовидку, а запалення пов’язане із захворюваннями щитовидної залози, такими як тиреоїдит.
Поживні речовини в імбирі
За даними Енциклопедії цільних продуктів харчування, у імбиру є багато ключових поживних речовин, які допомагають організму працювати. Імбир містить магній, який виявився критично важливим для боротьби із захворюваннями щитовидної залози. Магній допомагає при розслабленні м’язів і запобігає розвитку нерегулярного серцебиття. Імбир також містить калій, мінерал, необхідний для регулювання рідин в організмі. Інші поживні речовини включають вітамін В-6, мідь і марганець, а також антиоксидантну сполуку гінгерол. Оскільки він допомагає регулювати запалення, імбир може також захищати від захворювань щитовидної залози, пов’язаних із запаленням. Однак необхідно провести більше досліджень, щоб знати, наскільки добре воно працює.
Як користуватися імбиром
Імбир можна вживати різними способами. Очищений і нарізаний кубиками свіжий корінь імбиру можна додавати в супи і страви з перемішуванням. Корінь можна також залити гарячою водою або додати в чай. Імбир у його порошкоподібному вигляді може бути використаний у випічці, як печиво та кекси. Імбир має пряний запашний смак, і його можна навіть знайти сушеним і підсолодженим в магазинах натуральної їжі. Сушений імбир можна їсти як є.
Побічні ефекти та запобіжні заходи
Особи, які страждають на розлади щитовидної залози, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж включити в план лікування імбир або будь-яку траву. Це тому, що трави можуть взаємодіяти з традиційними ліками, добавками або іншими травами. Незважаючи на рідкість, деякі люди можуть відчувати чутливість до імбиру, що призводить до побічних ефектів, включаючи легку печію та роздратування в роті. За даними Природного центру додаткової та альтернативної медицини, люди з порушеннями кровотечі або люди, які приймають розріджувачі крові, не повинні додавати імбир у свій раціон.
