Літціц, штат Пенсильванія, відрізняється тим, що є домом для першої комерційної пекарні, яка виробляє кренделі, за словами Бетанні Патрік, автора "Нечастої історії звичайних речей". Спочатку всі кренделі були м'якими і тістоподібними, але в середині 1800-х років завод Пенсільванії почав випускати хрусткі хрусткі кренделі, поширені сьогодні. Схуднення, включаючи кренделі в раціон, може допомогти вам задовольнити бажання перекусити і все ж звести калорії до мінімуму.
Дієтичні вимоги
Коли ви схуднете за допомогою дієти, вам потрібно визначити кількість калорій, які ви отримаєте від вуглеводів, білків і жирів, перш ніж вирішити, чи підходять кренделі до ваших дієтичних потреб. Якщо ви зосереджуєтесь на високобілковій дієті, щоб схуднути, вам захочеться обмежити як м’які, так і тверді кренделі, оскільки вони містять 79, 8 грам і 23, 02 г вуглеводів відповідно. Якщо ви їсте приблизно половину своїх калорій від вуглеводів, цільнозернові кренделі допоможуть вам задовольнити ваші вимоги до вуглеводів і послужать повноцінною їжею.
Калорійність
Середній м'який крендель має 389 калорій, а порція 1-унції цільнозернових, хрустких кренделей має 103 калорії. Якщо ви їсте на рівні 1600 калорій, одна м'яка кренделька становить 24 відсотки від вашої щоденної норми калорійності, тоді як порція твердих кренделей становить лише 6 відсотків. Невеликий розмір твердих, хрустких кренделі дозволяє легко їсти більше 1 унції за один раз. Порахуйте кількість кренделей, які ви їсте, або використовуйте харчову шкалу, щоб виміряти 1 унцію за один раз.
Поживні речовини
М’які кренделі та хрусткі цільнозернові кренделі містять відповідно 32 калорії та 6, 3 ккал жиру. Жири в обох типах кренделей переважно мононенасичені та поліненасичені, причому обидва кренделі містять менше 1 г нездорових насичених жирів. 2 грами клітковини обох видів кренделі допоможуть вам з'їдати щонайменше 25 грам клітковини, якщо ви жінка, і 38 грам, якщо ви чоловік. Споживання клітковини може допомогти схуднути, зберігаючи почуття повноцінного після їжі. На жаль, солоні кренделі містять високий вміст натрію, м'які та тверді кренделі містять відповідно 926 міліграм та 486 міліграм натрію. Усі американці повинні обмежувати натрій максимум до 1500 міліграмів на день, радить Американська асоціація серця. Інші поживні речовини в кренделі включали невелику кількість заліза та 25 мкг фолієвої кислоти на 1 унцію твердого кренделі.
