Картопля, запечена за допомогою тенділу, - ідеальний гарнір для літньої кулінарії. Загортання картоплі у фольгу перед тим, як кинути їх на решітку, призведе до більш м’якої шкіри, згідно USDA - і допоможе уникнути розігріву будинку з духовкою!
Картопля з розсадою чудово підходить для випічки, але інші сорти, такі як солодка картопля та фіолетова картопля, також добре працюють. Незалежно від того, чи ви вирішили змішати кольори, чи зробити це просто, картопля швидко та легко готується прямо на грилі.
Інгредієнти запеченої картоплі
- Кілька картоплин: виберіть улюблений тип картоплі або додайте різноманітність для поєднання ароматів.
- Спеції та приправи: Ви можете вибрати будь-які спеції, які вам подобаються, або зберегти їх просто з невеликою сіллю та оливковою олією. Подумайте про будь-які начинки, які ви можете додати до своєї запеченої картоплі, як сметана, сир або навіть гуакамоле!
- Підказка: Вам знадобиться достатньо, щоб повністю загорнути кожну картоплю.
- Вилка, ніж і піднос або блюдо для подачі.
Як спекти картоплю на грилі
- Нагрійте гриль: Перш ніж почати готувати картоплю, піднесіть гриль на середній вогонь або 350 градусів за Фаренгейтом.
- Мийте картоплю: обов'язково ретельно та ретельно вимийте картоплю. Картопля є коренеплодом і росте в землі, тому на шкірі може залишитися трохи ґрунту.
- Видаліть коричневі плями: Якщо ви помітили, що у вашій картоплі є синці або знебарвлення, просто відріжте їх ножем, рекомендує USDA.
- Викопуйте кілька отворів: за допомогою вилки просуньте кілька отворів у картоплі, щоб пара вийшла під час випікання. Переконайтесь, що отвори розташовані приблизно на дюйм один від одного.
- Втирайте в оливкову олію. Хоча фольга захистить шкіру від хрусткої тканини, ви можете втерти трохи оливкової олії на шкіру кожної картоплі для зайвих м'яких картопляних шкур.
- Загорніть картоплю: загорніть картоплю у фольгу, повністю накривши їх і поставивши на решітку після її попереднього нагрівання.
- Перевірте свою картоплю: для запікання картоплі потрібно приблизно від 20 до 30 хвилин, і ви повинні повернути їх на половину, щоб забезпечити рівномірну випічку. Через 20 хвилин розгорніть одну з картоплі і наріжте її виделкою, щоб перевірити на ніжність. Якщо картопля м’яка, ви можете зняти їх з гриля.
Начинка вареного картоплі
Додавання трохи жиру до запеченої картоплі додасть аромат і допоможе вам довше насититися. Хоча сметана є популярним вибором, подумайте, замінити її на грецький йогурт або сир на здорову дозу насичуючого білка. Здорові жири, такі як гуакамоле та тахіні, також створюють смачну начинку. Експериментуйте геть!
