Виразковий коліт, запальне захворювання кишечника, викликає запалення, подразнення та ранки в слизовій оболонці прямої кишки та товстої кишки. У періоди спалаху симптомів, які часто пов'язані з ректальною кровотечею, болем у животі, втомою та втратою рідини або поживних речовин, харчуватися нормальною дієтою стає важко. Ризик недоїдання збільшується при цьому захворюванні, оскільки він впливає на травну систему, але ви можете впоратися з руйнівними симптомами за допомогою зміни дієти та дотримуючись рекомендацій лікаря.
Основи харчування
Дієта не викликає і не виліковує виразковий коліт, і конкретна дієта для цього захворювання не існує. Однак усунення харчових подразників може допомогти зменшити спалахи симптомів. Ведіть журнал продуктів, які викликають порушення травлення, і уникайте цих продуктів, коли виникають спалахи симптомів. Дотримуйтесь добре збалансованої дієти з харчовими альтернативами, які не дратують товсту кишку. Протягом дня пийте багато рідини, щоб запобігти зневодненню, і їжте невеликі прийоми їжі кожні чотири години, щоб залишатися ситним. Під час спалаху симптомів може знадобитися зменшити споживання клітковини із сирої продукції та цільних зерен, але коли у вас немає симптомів, ви можете повільно повертати волокнисту їжу до свого раціону.
Сніданок для боротьби з діареєю та спазмами
Дієта з низьким вмістом клітковини та низьким вмістом залишків полегшує напади діареї та спазми в животі, пов’язані з виразковим колітом. Дотримуйтесь цього типу дієти протягом короткого терміну та після консультації лікаря, оскільки це обмежує споживання їжі. Сніданок може включати 1/2 склянки яблучного соку, одне яєчне яйце з однією скибочкою підсмаженого білого хліба і стороною звичайної крупи. Звичайна гаряча або холодна крупа може замінити крупу, і ви можете додати до яєць один шматочок сиру, якщо ви переносите молочні продукти. В якості альтернативи яблучному соку виберіть журавлинний сік або проціджений і без м’якоть апельсиновий сік. Посипте тости маргарином або желе з низьким вмістом цукру.
Обід з низьким вмістом жиру і низьким вмістом клітковини
Обмежте продукти з високим вмістом насичених жирів, оскільки вони збільшують кількість відходів, що проходять через вашу кишку. Вибирайте добре зварені або ніжні нарізки м'яса та нежирних або нежирних молочних продуктів, як це допускається. Обід може включати в себе бутерброд з тунця з шматочком салату з айсберга на білому хлібі, 1/2 склянки вареної моркви збоку і середній банан. Додайте склянку нежирного молока або фруктового соку для завершення їжі. Замість хліба загорніть тунець у білу зернову лаваш або тортилью і вибирайте тушковану лосось або камбалу як альтернативу рибі. Використовуйте трави, перець або звичайну підливку замість солі для ароматизації продуктів.
Ідеї вечері з низькою резиденцією
3-унційна порція запеченого без курячих пар курячих добре поєднується з вареною зеленою квасолею і булочкою з білого зерна. Додайте нежирний крем з грибного супу як підливку для ароматизації їжі. Якщо ви віддаєте перевагу яловичину, вибирайте добре приготовлену ніжну смажену яловичину зі смаженою картоплею без шкіри та 1/2 склянки білого рису на стороні. В якості десерту включіть 1/2 склянки консервованих груш, яблучного соусу або консервованих персиків.
Додаткові дієтичні міркування
Під час ремісії симптомів повільно вводьте в раціон сирі фрукти, овочі та цільні зерна по черзі. Якщо будь-яка з продуктів спричиняє біль у животі, розлад травлення або кишечник, припиніть їсти цю їжу. Можливо, вам доведеться виявити, що найкраще підходить для ваших симптомів на основі спроб та помилок. Зверніться до лікаря за рекомендаціями та направленням дієтолога. Додайте в свій раціон такі закуски, як фруктові коктейлі з йогуртом, сухарики, звичайний шербет або яблучне пюре плюс зволожуючий напій.
