Ваш жовчний міхур - це невеликий орган біля печінки, який зберігає, концентрує і виділяє жовч у ваш тонкий кишечник. Жовч використовується для перетравлення жиру в жирні кислоти, які може використовувати ваш організм. Гостра їжа може подразнювати вже запалений жовчний міхур або викликати проблеми у людей без жовчного міхура, але це залежить від людини. Гостра їжа не повинна негативно впливати на здорові жовчні міхури, хоча ваш шлунок може не на них добре реагувати. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем, якщо ви підозрюєте про проблеми з жовчним міхуром або відчуваєте біль або інші симптоми від вживання їжі, гострої або іншої форми.
Ваш жовчний міхур
Ваш жовчний міхур - це порожнистий орган розміром з ківі, розміщений трохи нижче печінки з правого боку живота. Він отримує жовчні солі з печінки через печінкову протоку, а потім концентрує її, перш ніж вивільняти її у вашу дванадцятипалу кишку, яка є початковою частиною вашого тонкого кишечника. Жовч емульгує жир, щоб сприяти його перетравленню. Він вивільняється, коли жирна їжа потрапляє в травний тракт. Це спричиняє секрецію холецистокініну, який сигналізує жовчному міхурові трохи скоротитися і виштовхнути відповідну кількість жовчі, стверджує Сарін Гроппер, автор "Розширеного харчування та метаболізму людини". Медична спільнота зазвичай вважає, що хірургічне видалення жовчного міхура зазвичай легко переноситься.
Симптоми жовчного міхура
Через погані харчові звички, ожиріння, гормональні зміни, захворювання печінки, алкоголізм та інші фактори, ваш жовчний міхур може розвинути камені в жовчі і запалитися і боліти. Жовчні камені - це осади жовчі та холестерину, які можуть закупорити протоки та викликати дисфункцію та симптоми, які іноді потребують госпіталізації та видалення жовчного міхура - процедура, відома як холецистектомія. Більшість симптомів жовчного міхура спалахують після жирної або гострої їжі або вживання алкоголю і включають інтенсивні болі в животі, описані як пекучі та різкі, згідно з "Повним посібником із симптомів, хвороб та хірургії" доктора Х. Вінтер Гріффіт. Напади жовчного міхура часто включають напади нудоти, блювоти та діареї.
Гострі страви
Не всі спеції викликають кислотність або запалення, а деякі навіть приймаються як протизапальні засоби. Наприклад, порошок куркуми, який часто зустрічається в стравах із каррі, містить сполуки, корисні для деяких людей з проблемами травлення та запальними станами, такими як артрит, повідомляє "Нові цілющі трави" Майкла Каслмена. Однак кожен по-різному реагує на їжу; таким чином, деякі страви, що містять червоний або чорний перець, можуть дратувати деяких із захворюваннями жовчного міхура або інші, які втратили жовчний міхур. Навіть якщо ви переносили гостру їжу протягом багатьох років, будьте обережні з ними, якщо у вас виникли проблеми з жовчним міхуром або ви зробили операцію на жовчному міхурі.
