У Роккі Бальбоа є одні з найвідоміших сцен тренувань за всю історію кіно: він переслідує курей, пробиває заморожене м’ясо і бігає по снігу, що не перебуває на колінах. В одному з фільмів він прокидається перед сходом сонця, сонливо розбиває сирі яйця в склянку і п’є їх.
Це може виглядати круто, але сирі яйця можуть зробити вас хворими. Навіть якщо це не стосується вас, все одно краще почекати, поки після тренування ви будете їсти з високим вмістом білка їжу або напої, як молоко.
Порада
Сирі яйця та молоко вигідніше пити після тренування, оскільки їх важко засвоювати.
Білок для відновлення
Якщо ви серйозно ставитеся до тренувань, не хочете відпускати всі ваші важкі роботи. Ось чому багато людей звертаються до білкових добавок до або після тренувань, щоб переконатися, що вони отримують достатню кількість білка для підтримки своїх м'язів.
Існують різні думки щодо того, коли приймати білок і який білок найкращий. Білки найвищої якості - це ті, які ваш організм може легко перетравлювати і витягати найбільше білка.
Молоко та яйця мають високоякісний тваринний білок, який забезпечує велику кількість амінокислот, які є будівельними елементами білка. Ваше тіло використовує ці амінокислоти для побудови власної мускулатури. Білок, який міститься в молоці та яйцях, схожий на білок, з якого виробляються ваші м'язи, що робить його дуже корисним.
До або після тренування?
Рокі любив пити сирі яйця перед тренуванням, але це, мабуть, не найкращий час, щоб перекусити високим вмістом білка. Коли ви перетравлюєте їжу, кров повинна відволікатися від ваших м'язів до вашого шлунка та кишечника. Якщо цього немає, у вас є проблеми з перетравленням їжі. Ви можете відчути нудоту або здуття живота, і жодне з них не сприяє вашим тренуванням.
Молоко може бути особливо проблематичним для перетравлення, оскільки багато людей мають непереносимість лактози або важко перетравлюють молоко. З цієї причини найкраще зберігати молоко та сирі яйця як закуску на відновлення після тренування.
Чи буде пити яйця наростити м’язи?
Настав час після тренування, коли протеїн є найефективнішим. Свого часу вважалося, що у вікні менше години, але, мабуть, у вас є дві години, щоб ввести свій білок, згідно зі статтею з Precision Nutrition.
Білок необхідний для відновлення м’язів, але також вам потрібні вуглеводи після тренування. Згідно зі статтею ACE Fitness, співвідношення вуглеводів 2 до 1 або 1 до 1 є ідеальним, оскільки воно забезпечує вуглеводи для заправки м'язів, а білок - для відновлення їх.
В одній склянці незбираного молока є близько 8 грам білка і 13 грамів вуглеводів. Якщо у вас є яйце з молоком, воно створює приблизно 1-1 співвідношення білка до вуглеводів, ідеально підходить для відновлення.
Залежно від вашої ваги, після тренування у вас повинно бути від 20 до 40 грамів білка, щоб отримати максимальний ефект для нарощування м’язів, згідно з дослідженням за 2013 рік, опублікованим в Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування. Це означає, що вам знадобиться 2 склянки молока і яйце або кілька яєць.
Небезпека сирих яєць
Згідно з фактами харчування з веб-сайту Американської ради яєць, одне велике сире яйце має 6 грам білка, 5 грам жиру та відсутність вуглеводів. Також є калій, натрій і вітамін А. Незважаючи на переваги в їжі, їсти сирі яйця може бути небезпечно.
Сальмонела - це тип бактерій, які можуть заразити яйця. Перш ніж ваші яйця потраплять до магазину, вони проходять процес знезараження, який вбиває більшість бактерій. Однак є ймовірність, що сире яйце, яке ви їсте, забруднене.
Люди зі слабкою імунною системою, включаючи дітей, людей похилого віку та вагітних жінок, ніколи не повинні їсти сирі яйця. Якщо у вас міцна імунна система, їжте їх на свій страх і ризик. Набагато безпечніше готувати яйця, що вбиває потенційно шкідливі бактерії. Якщо ви дійсно натиснуті на час, ви навіть можете збивати яйця і готувати їх у мікрохвильовці.
