Яблучний оцет використовує діапазон від полегшення печії до контролю цукру в крові та зниження ваги. Те, що ви можете не знати, - це те, що цей домашній засіб може зашкодити вашому шлунку через його кислого характеру. Це також уповільнює травлення, впливає на ваш електролітний баланс і пошкоджує зубну емаль.
Популярні яблучний оцт
Це природне ліки застосовується у народній медицині протягом століть. Прихильники кажуть, що це допомагає при схудненні, знижує рівень холестерину, знищує бактерії, що викликають прищі та інше. Деякі навіть стверджують, що це може захистити від раку та хвороб серця.
На жаль, недостатньо доказів для підтвердження його безпеки та ефективності, вказує Harvard Health Publishing. Більшість клінічних випробувань проводилися на мишах, тому їх результати можуть не стосуватися людей. Крім того, яблучний оцет (АСВ) може становити небезпеку для здоров'я, наприклад, ерозія зубів та низький рівень калію.
Дослідження, проведене в січні 2018 року, опубліковане в наукових звітах, виявило, що ACV пригнічує ріст бактерій in vitro (середовище, яке контролюється лабораторією). Він виявляється особливо ефективним проти кишкової палички, Candida albicans та S. aureus завдяки своїм антимікробним властивостям. Крім того, це може зменшити запальні цитокіни. Оскільки дослідження проводилось in vitro, потрібно більше досліджень, щоб визначити, як його результати стосуються людей, проте.
Зовнішнє застосування яблучного оцту може допомогти лікувати дріжджові інфекції. Цей природний засіб виявилося ефективним проти вагінальної інфекції Candida. Однак він застосовувався місцево, не приймався. В іншому дослідженні суб'єкти, які застосовували АСВ на ногах, краще реагують на лікування, призначене при варикозному розширенні вен. Ці результати були опубліковані в журналі « Додаткова та альтернативна медицина на основі доказів» у січні 2016 року.
ACV може вплинути на здоров’я травлення
Яблучний оцет може бути ефективним при певних умовах, якщо застосовувати його місцево, але його внутрішнє використання для профілактики та лікування хвороб - це зовсім інша історія.
Як і будь-який інший вид оцту, АЦВ відрізняється високою кислотністю. Фахівці з Гарвардського Здоров'я рекомендують розводити його, щоб зменшити його шкідливий вплив на зубну емаль. У звіті про грудень 2012 року, представленому в журналі Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde, вказується, що вживання лише однієї склянки яблучного оцту на день може спричинити ерозію зубів.
Це природне ліки також може подразнювати горло та шлунок через його кислотність, попереджає Канадський фонд травного травлення. Якщо у вас виразка шлунка, це може погіршити ваші симптоми.
Ви, напевно, чули, що яблучний оцет покращує глікемічний контроль, затримуючи спорожнення шлунка. Згідно з даними Університету Чиказької медицини, ця претензія виявляється вірною. Мінусом є те, що він уповільнює швидкість засвоєння їжі, що може бути згубним для людей з діабетом 1 типу, гастропарезом або обома, як повідомляється в огляді в лютому 2016 року, опублікованому в Pharmacy Today .
Гастропарез - це порушення травлення, яке впливає на скорочення м'язів шлунка, викликаючи затримку спорожнення шлунка. Простіше кажучи, ваш шлунок не може перетравити і розщепити тверду їжу так, як слід. Цей стан має місце у людей, хворих на діабет, але він може бути наслідком порушень харчування, психічних захворювань, гіпотиреозу або хірургії на шлунку, серед інших факторів. Яблучний оцет додатково сповільнює травлення, погіршує ситуацію.
Як безпечно використовувати ACV
Використання яблучного оцту суперечливе. Цей продукт аж ніяк не є лікувальним засобом чи чарівною кулею для схуднення, наголошує Harvard Health. Насправді його побічні ефекти можуть переважати будь-які потенційні переваги.
Додавання декількох крапель ACV до салатів та приготовлених страв навряд чи завдасть шкоди. Однак одне - використовувати його для приготування їжі, а інше - приймати його натщесерце або між прийомами їжі.
Щоб залишатися в безпеці, розбавте його у воді і вживайте разом з їжею, рекомендує Канадський фонд травного травлення. Ви також можете змішати його зі свіжим соком лимона, оливковою олією, спеціями та іншими натуральними інгредієнтами для смачної, здорової заправки салату. Вживайте його в невеликих дозах, таких як 1 або 2 чайні ложки на день.
Якщо ви ніколи не вживали яблучний оцет, почніть з невеликої кількості і збільшуйте його поступово. Перестаньте його вживати, якщо болить живіт. Сік лимона або лайма, біле вино, червоне вино і паста тамаринд - відмінна альтернатива оцту. Вони менш кислі і не мають жодних його побічних ефектів.
