Ваша нервова система складається з центральної нервової системи та периферичної нервової системи. ЦНС керує головним і спинним мозком, а ПНС головує вашим тілом, обличчям, руками і ногами. Вітамін В-12 відіграє життєво важливу роль у підтримці мієлінової оболонки або вкритті нервів. Дієта, дефіцитна або недостатня вітаміну В-12, може спричинити проблеми з мієліном та функціонуванням нервової системи.
Вітамін В-12
Вітамін В-12 необхідний для позбавлення від організму гомоцистеїну, речовини, яка асоціюється з інсультом та серцево-судинними захворюваннями. Вітамін В-12 також відіграє вирішальну роль у підтримці цілісності мієлінової оболонки, яка покриває нервові волокна і дозволяє правильно проводити нервові імпульси. Документ 1992 року в журналі "Щорічний огляд харчування" повідомляє, що люди похилого віку вразливі до дефіциту вітаміну В-12, викликаного їх нездатністю засвоювати вітамін В-12. Зниження шлункової кислоти, поширене у людей похилого віку, призводить до зниження всмоктування вітаміну В-12. Дефіцит вітаміну В-12 в будь-якому віці може призвести до розладів нервової системи.
Розлади нервової системи
Нестача вітаміну В-12 може призвести до пошкодження мієлінової ізоляції, яка захищає нерви. Без цього мієлінового захисту нерви можуть перестати функціонувати належним чином, що призводить до розладів нервової системи. Дефіцит вітаміну B-12 в раціоні може спричинити дегенеративні розлади спинного мозку та ураження нервів. Це, в свою чергу, може спричинити за собою нейропатію, постійне порушення нерва або недоумство. Стаття 2007 року в "Американському журналі клінічного харчування" слідувала за кількома дослідженнями, які виявили, що знижений рівень вітаміну В-12 може бути пов'язаний з когнітивними порушеннями та деменцією, включаючи хворобу Альцгеймера. У статті зазначено, що результати не є переконливими.
Симптоми нервової системи
Дефіцит і навіть неефективність вітаміну В-12 можуть спричинити неправильне функціонування мозку та нервової системи. Периферична невропатія, травма нервів периферичної нервової системи може проявлятися як слабкість на ваших руках і руках, але частіше на ногах і стопах. Також може спостерігатися поколювання або оніміння і недостатня координація кінцівок. Іншими неврологічними симптомами можуть бути дезорієнтація, втрата пам’яті, зміна настрою, психоз, атрофія зорового нерва, порушення судження, уваги та інтелектуальних здібностей, як це спостерігається при деменції та хворобі Альцгеймера.
Вітамін В-12 і фолієва кислота
Вітамін В-12 та фолієва кислота, що належать до сімейства вітамінів групи, мають основну роль у функціонуванні та профілактиці розладів ЦНС, включаючи деменцію та розлади настрою, згідно з документом 2006 року в журналі "Лансетна неврологія". Розлади нервової системи через дефіцит вітаміну В-12 зазвичай спостерігаються у чоловіків і жінок у віці від 40 до 90 років. Для підтримки здорового рівня вітаміну В-12 рекомендована дієтична норма становить 2, 4 мкг на добу.
