Вітамін D - важлива поживна речовина, яка допомагає вам будувати зуби та кістки, а також допомагає вашому організму використовувати кальцій. Ви вводите частину цього вітаміну в свій організм, але він також надходить з харчових джерел, таких як риб’ячий жир, а також тваринних джерел, таких як воскоподібна речовина, яка називається ланолін. Вітамін D з ланоліну проходить через обширний хімічний процес, але не діє по-іншому в організмі, ніж вітамін D з риб’ячого жиру.
Риб'ячий жир
Рибні олії та м'ясо риби з високим вмістом жиру, таких як тунець і лосось, є одними з небагатьох продуктів, які природно містять значну кількість вітаміну D. Олія печінки тріски, зокрема, містить велику кількість вітаміну порівняно з іншими харчовими джерелами такі як яйця, яловича печінка та молоко. Крім молока, інші форми молочних продуктів містять лише велику кількість вітаміну D, якщо вони збагачені синтетичними формами вітаміну. Інші зазвичай збагачені продукти включають апельсиновий сік, маргарин та каші.
Переробка ланоліну
Ланолін походить від шерстяних тварин, як овець. Щоб отримати вітамін D з ланоліну, виробники добавок спочатку очищають його і кристалізують, а потім вводять через хімічний процес, який виробляє речовину під назвою 7-дегідрохолестерин. Потім 7-дегідрохолестерин зріджується в органічному розчиннику і піддається впливу ультрафіолетового випромінювання. Ці хімічні зміни перетворюють 7-дегідрохолестерин на речовину під назвою вітамін D-3. Далі виробники добавок додатково очищають і кристалізують цей вітамін і додають його до своїх продуктів.
Ті ж ефекти на тіло
Коли вчені створюють вітамін D з ланоліну за допомогою ультрафіолетового випромінювання, вони частково імітують природний процес у вашому організмі, який виробляє вітамін D, коли ви піддаєте шкіру сонячним промінням. Обидва процеси виробляють вітамін D-3, а риб’ячий жир також містить цю форму цього вітаміну. Обидва синтезовані D-3 та D-3 з їжі діють однаково у вашому організмі, згідно з даними Національного інституту охорони здоров'я харчовими добавками. Вони також мають невеликі хімічні відмінності від іншої форми вітаміну під назвою вітамін D-2, який надходить із рослин або рослинних джерел.
Міркування
Більшість людей отримують достатню кількість вітаміну D приблизно через 10 хвилин перебування на сонці, щоб уникнути дефіциту. Тим не менш, у вас може виникнути дефіцит, якщо ви страждаєте ожирінням, маєте темну шкіру, не регулярно знаходитесь на сонці, споживаєте малу кількість продуктів, що містять вітамін D, протягом тривалого періоду, маєте проблеми з засвоєнням вітаміну з травного тракту або ураженням нирок. що порушує нормальну обробку вітаміну D. Оскільки ви виробляєте вітамін D природним шляхом, у лікарів іноді можуть виникнути проблеми з визначенням відповідних додаткових доз. Потенційні наслідки прийому занадто великої кількості вітаміну включають небажане зниження ваги, порушення серцебиття та пошкодження серця, нирок або судин. Якщо у вас є питання або сумніви, перегляньте прийом вітаміну D зі своїм лікарем.
