У чайній спільноті триває бурхлива дискусія: чи варто залишити свій чайний пакет або вийняти його під час пиття? І в обох є переваги, але це зрештою зводиться до особистих переваг.
Оскільки чай має багато переваг для здоров'я, ви не повинні дозволяти цій техніці заважати пити чай. Якщо ви хочете отримати технічну інформацію, дотримуйтесь рекомендованих часів заварювання на упаковці або коробці обраного вами чаю.
Порада
Якщо залишити пакетик для чаю, це може призвести до надмірного поглинання чаю, що може викликати гіркий присмак. Однак чи вилучати чайний пакетик чи залишати його - залежить від ваших особистих переваг.
Переваги чаю
Люди століттями вживають чай не тільки для аромату, але й для користі для здоров'я. Існує безліч різних видів чаю, кожен з яких має свої унікальні властивості. Найбільш поширені види чаю включають зелений чай, білий чай, чорний чай і чай улун. Інші види трав'яного чаю включають м’яту, імбир, ромашку, гібіскус і кульбабу.
Хоча кожен чай унікальний за смаком та властивостями, чай часто відомий своїми цілющими перевагами. Відповідно до дослідження, проведеного у вересні 2016 року, опублікованого в « Протизапальні та протиалергічні агенти з лікарської хімії» , основний компонент зеленого чаю продемонстрував протизапальні ефекти, які можуть покращити якість життя пацієнтів із запальними захворюваннями. Дослідники не виявили несприятливих наслідків.
Аналогічно, чай також відомий тим, що містить багато антиоксидантів, які можуть боротися з окислювальним стресом. Дослідження, проведене в липні 2015 р., Опубліковане в Інфламофармакології, виявило, що зелений чай містить рослинні поліфеноли, які мають значні антиоксидантні властивості. Ці поліфеноли можуть допомогти у лікуванні хронічних станів здоров'я, таких як рак та хвороба Альцгеймера.
Щоб отримати максимальну користь від чаю, Harvard Health Publishing рекомендує не додавати занадто багато цукру. Недоліки цукру можуть переважати переваги пиття чаю. Вони також рекомендують проти пиття надмірної кількості чаю, оскільки це може нашкодити ниркам.
Як зробити чай
Приготування чаю просте і вимагає лише пари інгредієнтів та інструментів. Вам знадобиться чай, вода, чайний чайник і чашка. Ви можете заварювати чай з чайних пакетиків, які попередньо виміряні, або ви можете відміряти власний сипучий чай з листя і самому додати його в пакетики. Зазвичай ви використовуєте лише 1 чайну ложку чайного листя на чашку. Під час пакування власного чаю можна використовувати чайне ситечко для багаторазового використання або одноразові пакетики з паперу.
Приготування гарної чашки чаю починається з вибору високоякісного чаю. Якщо можливо, вибирайте чай, який упаковували біля джерела, а не відправляли до нового фасовочного пакета. Листя чаю можуть втратити свіжість по дорозі. Свіжість чайних листків може вплинути на аромат чаю, щойно заварений. Зберігаючи чай, зберігайте свіжість, зберігаючи чайні листя в герметичній ємності. Зберігайте в холодильнику для максимальної свіжості.
Щоб заварити чашку чаю, почніть з вибору чайного пакетика або упакування власного сипучого листя в чайну ситечку. Помістіть його в чашку. У чистому чайному чайнику довести до кипіння 1 склянку води. Налийте гарячу воду на чайний пакет або ситечко. Нехай воно настоюється від трьох до п’яти хвилин, в залежності від виду чаю.
Як тільки буде досягнуто призначеного часу для заварювання, ви можете вийняти чайний пакетик перед вживанням. Це зупиняє процес приготування і дозволяє чаю охолонути до комфортної температури. Однак деякі любителі чаю вважають за краще залишити пакетик чаю. Це, як вважають, додасть більше смаку. Будь-який спосіб прийнятний, і вирішувати, чи слід виймати чайний пакетик перед вживанням алкоголю, вирішити питання щодо того, хто буде пити чай.
Рекомендовані часи заварювання чаю
Дебати про те, чи варто залишати пакетик чаю у своїй чашці, зводиться до особистих переваг, хоча ті, хто виступає за вилучення чайного пакетика, стверджують, що залишити його можна заохочувати довший час. Кожен вид чаю призначений просочуватися протягом визначеного часу для правильного балансу смаків. Якщо залишити пакетик для чаю, це може призвести до більш тривалого часу готування і може змінити смак або викликати гіркоту.
За даними Каліфорнійського університету в Девісі, ось як довго варити чай:
- Білий чай: чотири-п’ять хвилин
- Жовтий чай: три-п’ять хвилин
- Зелений чай: три-чотири хвилини
- Чай улун: три-п’ять хвилин
- Чорний чай: три-чотири хвилини
- Чай Пуер: три-п’ять хвилин
Поки ви насолоджуєтеся чаєм, немає правильного чи неправильного способу його пити.
