Багато людей зазвичай, але неправильно, розглядають молочну кислоту як відхідний продукт, який викликає втому та болючість м’язів. Хоча вироблення молочної кислоти часто супроводжує втому, однак це не викликає безпосередньо втомлених м’язів, а також не відповідає за м’язову хворобливість, яку ви можете відчути через день або два після тренування.
Насправді, замість того, щоб бути відходом, молочна кислота є важливим джерелом енергії для вашого тіла під час і після тренування.
Виробництво молочної кислоти
Під час дуже інтенсивних вправ ваша кровоносна система не може йти в ногу з потребою ваших м'язів в кисні. Для підтримки постійного запасу енергії м'язи переходять від аеробного метаболізму, який потребує кисню, до анаеробного метаболізму, чого немає.
М'язи можуть розщеплювати вуглеводи анаеробно, щоб забезпечити енергією, в результаті чого утворюється сполука, яка називається піруват. Коли кисень доступний, піруват може бути розбитий аеробним шляхом, щоб забезпечити більше енергії. Але коли недостатня кількість кисню недоступна, піруват перетворюється на молочну кислоту.
Молочна кислота та втома
Молочна кислота швидко розпадається на сполуку, яку називають лактатом, внаслідок чого виділяються іони водню. Ваше тіло може очистити лактат, метаболізуючи його для отримання енергії, але коли вироблення лактату перевищує швидкість кліренсу, він накопичується у ваших м'язах та крові.
Хоча підвищення рівня лактату пов’язане з втомленими м’язами, лактат насправді не викликає втоми. Швидше, саме підвищена кислотність у ваших тканинах через накопичення іонів водню сприяє відчуттю втоми.
Молочний ацидоз під час вправ
Палаючі та ниючі м’язи під час інтенсивної тренування викликаються молочнокислим ацидозом. Це трапляється, коли лактат накопичується у ваших м'язах і крові, швидше, ніж ваш організм може його очистити.
Інші симптоми включають нудоту, спазми, швидке дихання та слабкість. Ці симптоми носять тимчасовий характер і зникають, коли ви знижуєте інтенсивність або припиняєте фізичні вправи.
М'язова хворобливість із затримкою
Молочна кислота може спричинити тимчасове печіння у ваших м’язах під час тренування. Однак, всупереч поширеній думці, вона не несе відповідальності за хворобливість м’язів із затримкою або DOMS, яка є болючістю м’язів, яка, як правило, розвивається через день або два після фізичного навантаження.
Оскільки лактат швидко виводиться з м'язів після фізичних навантажень, він не грає ніякої ролі в DOMS. Швидше, стан є наслідком мікроскопічного пошкодження м’язів, як правило, від вправ, яких ви не звикли робити.
Очищення молочної кислоти
Під час і після тренування ваші м'язи і серце можуть метаболізувати лактат для отримання енергії. Ваша печінка очищає лактат з крові, перетворюючи його в глюкозу або цукор у крові. Печінка також може перетворити лактат в амінокислоти, будівельні блоки білка. Дещо лактату втрачається і у вашому поті.
Всі ці процеси сприяють швидкому виведенню лактату з крові після фізичних навантажень. Майже весь лактат, який ви виробляєте під час тренування, очищається протягом 30 - 60 хвилин, навіть після дуже інтенсивних вправ.
Активне охолодження після тренування допоможе очистити лактат швидше, ніж просто відпочивати. Пиття води та залишок гідратними також допомагають вашому організму очистити зайвий лактат.
