Думаєте про те, щоб пообідати стейк з рибея на вечерю і цікавитесь коефіцієнтом здоров’я вашого харчування? Ось що вам потрібно знати про харчування рибі та калорій.
Порада
Стейк з риби в 8 унцій має 544 калорії.
Калорії рибного стейка
Університет штату Небраска-Лінкольн пояснює, що риби-стейки виходять з великого кінця яловичого ребра, як тільки вилучені спини та реберні кістки тварини.
За даними Університету Кентуккі, цей стейк, який зазвичай має товщину від 1 до 2 дюймів, містить овальну мускулатуру ріба. М’яз видно по обидва боки стейка, поряд з деякими іншими меншими м'язами. Університет Кентуккі зазначає, що, хоча цей біфштекс має трохи жиру і сполучної тканини між м'язами, він зовні не має багато жиру зовні.
За даними USDA, у стебла з ребер для очей 8 унцій є 544 калорії. Однак Американська асоціація серця рекомендує обмежити розмір порції м'яса до 3 унцій вареного пісного м’яса, тому ви, можливо, не захочете з'їсти весь стейк з риб'ячим віном за 8 унцій за один прийом.
Натомість ви можете з’єднати стейк з гарнірами, такими як салати та смаженими овочами, щоб додати в їжу клітковину та інші поживні речовини. Невелике дослідження, опубліковане в номері за американський журнал Clinical Nutrition за січень 2012 року, виявило, що нежирна яловичина може стати здоровим доповненням до вашої дієти і навіть знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань, якщо ваша загальна дієта є здоровою для серця та з низьким вмістом насиченого жиру.
Розглянемо харчування Ribeye
Дослідження, проведене в грудні 2016 року, опубліковане в корейському Журналі харчових продуктів тваринних ресурсів, пояснює, що яловичина, як і інші продукти і м'ясо, має дві функції в раціоні людини: забезпечувати харчування та запобігати захворюванням.
Крім калорійності, USDA також містить інформацію про харчування ребер. Стейк з ребер для очей на 8 унцій містить 42, 2 грама білка, 41, 6 грама жиру та 0, 45 грама вуглеводів. Оскільки вміст вуглеводів настільки низький, рібі не є істотним джерелом цукру або клітковини.
Стейк з риби в 8 унцій також забезпечує 522 міліграма калію, 300 міліграм фосфору, 43 міліграма магнію і меншу кількість інших поживних речовин, таких як кальцій, селен, залізо, цинк, мідь і вітаміни A, B, D і K. Він також має 115, 2 міліграма натрію і 149, 2 міліграма холестерину.
За даними клініки Майо, яловичина, що годується травою, може мати більше живлення, ніж звичайна яловичина, виготовлена з корів, які вирощуються на дієті з кукурудзи та інших зерен. Яловичина, що годується травою, може мати нижчий вміст жиру, ніж звичайна яловичина, і загальний вміст жиру, більший відсоток може бути від жирних кислот омега-3 та кон'югованої лінолевої кислоти, які корисні для вашого серця.
Яловичина, що годується травою, також може мати більш високий вміст антиоксидантів, ніж яловича, оскільки вона може мати більше антиоксидантних поживних речовин, таких як вітамін Е. На жаль, яловичина, що годується травою, також має тенденцію дорожче, ніж звичайна яловичина.
