Коричневий рис є основною дієтою з причини - це здоровий, простий у приготуванні і нескінченно універсальний на кухні. Просто їсти коричневий рис для схуднення, не вносячи інших змін у свій раціон, можливо, не допоможе схуднути, але він має деякі продемонстровані переваги для схуднення. Подавайте коричневий рис як частину здорової, дієтичної їжі в режимі дієти з контролем калорій, і дотримуйтесь звичайного режиму фізичних вправ для довготривалого успіху в схудненні.
Порада
У коричневого рису більше клітковини, ніж у білого рису, що може сприяти вашому успіху при схудненні. Крім того, коричневий рис пропонує більше корисних речовин, ніж білий рис.
Калорії коричневого рису
Коли ви намагаєтеся схуднути, результати, які ви отримуєте, визначаються калоріями проти калорій , і ви отримаєте найкращі результати, переконавшись, що вони якісні. Коли ви їсте менше калорій, ніж ви спалюєте, ви починаєте спалювати жир, щоб компенсувати різницю, тому ви схуднете. Коричневий рис не дуже калорійний, але він все ж може додати харчову цінність до дієти, що контролюється калоріями.
У кубці вареного коричневого рису 248 калорій - приблизно стільки ж, як у чашці вареного білого рису - це приблизно 16 відсотків вашого "бюджету" калорій на дієті для схуднення 1500 калорій. Калорійність трохи вище, ніж у киноа, яка має 222 калорії на чашку, повідомляє USDA.
: Харчові цінності білого рису Vs. Коричневий рис
Переваги для схуднення від волокна
Частина користі від коричневого рису в їжі від зниження ваги - завдяки вмісту клітковини. Хоча внесення декількох змін у спосіб життя найкраще для схуднення, саме вживання більшої кількості клітковини допоможе досягти поставлених цілей, повідомили у дослідженні 2015 року в Annals of Internal Medicine.
Автори порівнювали переваги для схуднення дієти DASH - здорової дієти, спрямованої на зміцнення серцево-судинного здоров’я - з користю для схуднення просто їсти більше клітковини, без будь-яких інших змін дієти. Хоча суб’єкти дослідження, які дотримувалися дієти DASH, втрачали найбільшу вагу, ті, хто просто їв більше клітковини, все ще втратили значну кількість ваги. Вам потрібно буде вживати 30 грам клітковини, щоб побачити користь для здоров'я.
З'їжте чашку коричневого рису, і ви отримаєте 3, 2 грама клітковини, або більше 13 відсотків від своєї мети. З іншого боку, білий рис містить всього 0, 6 грама клітковини, згідно з даними USDA.
: 19 Продукти з високим вмістом клітковини - деякі можуть вас здивувати!
Коричневий рис і контроль ваги
Існує також декілька доказів, що пов'язують коричневий рис з контролем ваги. В одному з досліджень, опублікованому в журналі Nutritional Science and Vitaminology за 2014 рік, було встановлено, що коли жінки з діабетом 2 типу витіснили білий рис для коричневого рису, вони втратили вагу і покращили артеріальний тиск.
В іншому дослідженні, опублікованому в Британському журналі про харчування в 2014 році, було розглянуто вплив коричневого рису на вісцеральний жир - метаболічно жировий жир, який оточує ваші органи і становить серйозну небезпеку для здоров'я. Дослідження виявило, що заміна білого рису на коричневий рис сприяла поліпшенню втрати вісцерального жиру, але повернення до білого рису повернуло суб'єктам їх початкову вагу.
Нарешті, попереднє дослідження пробірки, опубліковане в журналі «Ліпіди в галузі здоров’я та хвороб» у 2014 році, виявило, що екстракт коричневого рису може взаємодіяти з жировими клітинами, запобігаючи ріст нових жирових клітин і спричиняючи спалювання жиру. Хоча це дослідження пробірки не пояснює, як саме коричневий рис сприяє втраті жиру у людей, він пропонує одне пояснення того, що може статися.
: Білий рис для схуднення
Поради щодо коричневого рису
Коричневий рис часто подають як звичайний гарнір, але здоровий, але нудний - але подавати його не завжди потрібно. Змішайте свій коричневий рис з лимонним соком і базиліком і м’ятним шифонадом для більш смачної сторони, або зробіть міні-зерновий салат, змішавши в ложці брусниці і порізаних волоських горіхів, а потім досипте рис апельсиновим і бальзамічним вінегретом.
Використовуйте коричневий рис в якості основи для миски з зернами, а зверху його посипте чорною квасолею, підсмаженою кукурудзою, червоним перцем, помідорами та авокадо для здорового вечеру, натхненного Текс-Мексиком. Додайте в улюблені овочеві супи жменю вареного коричневого рису, щоб дати їм більш складні вуглеводи для тривалої енергії.
