Ананасовий сік забезпечує в раціоні поживні речовини, важливі для біологічних процесів організму, включаючи травлення. Небезпека занадто великої кількості будь-якої їжі полягає в тому, що іноді це може викликати неприємні реакції. Що стосується ананасового соку, то іноді він може викликати небажані травні ефекти, залежно від чутливості тих, хто його п’є.
Бромелайн
Фермент, що перетравлює білок, який називається "бромелайн", який міститься в ананасовому соці, розщеплює білки в травному тракті, що прискорює засвоєння поживних речовин, створення відходів та виведення, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Якщо ви будете пити більше кількох порцій ананасового соку, бромелайн може швидше реагувати з продуктами, які перебувають у вашому травному тракті.
Цукор
Чашка ананасового соку забезпечує 25 грам простих цукрів, значну кількість. Сік з ананаса видаляє клітковину, поживну речовину, яка зазвичай уповільнює надходження цукру в кров. Якщо цукор засвоюється швидко, це може призвести до того, що рівень цукру в крові неефективно підвищиться, а шлунок і кишечник можуть роздратуватися. Якщо у вас чутливий шлунок, обмежте споживання ананасового соку, щоб уникнути шлункового дискомфорту.
Вода
До складу ананасового соку міститься насамперед вода, крім поживних речовин, які він забезпечує. Вода стимулює дефекацію, оскільки вона зволожує товсту кишку і запобігає запору. Пиття соку, води та інших рідин важливо для збереження водного балансу в товстій кишці, що сприяє частим здоровим виведенням.
Бали для розгляду
Крім можливих розладів травлення, є й інші моменти, які слід враховувати, коли пити ананасовий сік. Пиття соку замість того, щоб вживати цілий фрукт, збільшує ризик розвитку діабету, йдеться у повідомленні Гарвардського університету, опублікованому в "Гарвардському віснику". Ця інформація підтверджує дослідження за 2008 рік, опубліковане у липневому випуску "Діабетична допомога" за липень 2008 року, де зазначено, що ризик може бути особливо вищим для жінок. Цілі фрукти, такі як ананас, містять клітковину, завдяки чому він проходить повільніше через травний тракт, ніж сік. Уповільнене травлення означає повільнішу швидкість засвоєння цукру.
