Якщо ви живете з непереносимістю лактози, розумно часто перевіряти етикетки їжі, щоб уникнути незручних та незручних симптомів. Хоча арахісове масло часто є безпечним вибором, деякі версії можуть містити лактозу, викликаючи травні неприємності. Залежно від рівня чутливості ваша реакція на ці горіхові розсипи може варіюватися від легкої до важкої; однак вибір правильних продуктів може допомогти вам позбавити будь-якого дискомфорту, пов’язаного з лактозою.
Урок лактози
Лактоза - це тип цукру, який міститься в молочних продуктах, таких як молоко, вершки або сир. Якщо ви не можете переносити цей цукор, це тому, що вам не вистачає ферменту лактази, який необхідний для руйнування лактози. Непереносимість лактози є проблемою травлення, яка не пов’язана з алергією - і може викликати такі симптоми, як гази, здуття живота, біль у животі та нудота. Тільки медичний працівник може визначити, чи не страждаєте ви лактозою або страждаєте від неспорідненого стану.
Безлактозна їжа
Незважаючи на назву, арахісове масло не містить жодного молочного масла. Також арахіс, будучи непомітною продукцією, сам по собі не містить лактози. Більшість природного арахісового масла безпечно їсти, якщо у вас непереносимість лактози. Щоб уникнути будь-яких можливих проблем із травленням, розкладіть арахісове масло на французький хліб або бублики, в яких рідше міститься лактоза, ніж інші комерційні хліби та сухарі, зазначає веб-сайт Sutter Health. Натуральне арахісове масло на паличці селери - ще один здоровий варіант без лактози.
Проблемні арахісове масло
Не всі арахісові масла створюються рівними; деякі можуть містити молочні продукти, забезпечуючи деяку кількість лактози. Прочитайте етикетки для інгредієнтів. Якщо ви бачите, що в арахісовому маслі міститься сироватка, сухі молочні речовини або сухе молоко, ви знаєте, що слід очистити. Цукерки з арахісового масла, наприклад, чашки шоколадного арахісового масла, також, ймовірно, містять молоко - або навіть чисту лактозу -, можливо, вам також знадобиться цього уникати.
