Ніщо не може перемогти чашку кави в ті напружені дні, коли ти встаєш від сутінків до світанку. Але як щодо вмісту кофеїну в зеленому чаї проти чорного чаю? Хоча обидва види чаю менше кофеїну, ніж чашка джави, вони пропонують інші поживні речовини, що сприяють здоров’ю.
Чи корисний для вас кофеїн?
Близько 90 відсотків американців розпочинають день із напоїв, кофеїну. Насправді кофеїн - найпопулярніша психоактивна речовина у всьому світі - і з поважних причин. Це підсилює ваші почуття, підвищує настороженість і піднімає настрій, серед інших сприятливих ефектів. Крім цього, це може навіть допомогти вам стати худшими та полегшити підтримку здорової ваги.
Більшість людей споживають кофеїн у тій чи іншій формі з дитинства. Сода, енергетичні напої та шоколад містять цей стимулятор. Кофеїн також додається до деяких ліків, таких як ті, які застосовуються для протидії сонливості, поліпшення симптомів астми або зниження артеріального тиску, повідомляє огляд у травні 2017 року, представлений в Frontiers in Psychiatry .
Цей огляд повідомляє, що клінічно доведено, що кофеїн покращує пізнання, посилює неспання та зменшує біль. Крім того, виявляється, що він сприятливо впливає на судинну систему.
Але, як і більшість препаратів, це не зовсім безпечно - особливо при застосуванні у великих дозах. У огляді Frontiers in Psychiatry вказується, що кофеїн може викликати нерегулярне серцебиття та серцебиття. Ці несприятливі наслідки частіше виникають у людей із захворюваннями серця.
Навіть у здорових людей можуть виникнути проблеми через кофеїн. Згідно з наведеним вище оглядом, споживання кофеїну безпосередньо перед фізичними навантаженнями зменшує приплив крові до серцевого м’яза. Певна популяція, наприклад немовлята, більш чутлива до її побічних ефектів. Наприклад, немовлята, які годують, матері яких вживають більше 200 грам кофеїну (приблизно дві чашки кави) на день, можуть мати проблеми зі сном і можуть викликати поведінкові проблеми.
Як зазначає Управління з харчування та лікарських засобів, кофеїн, ймовірно, безпечний при вживанні його в малих дозах. В ідеалі намагайтеся не перевищувати 400 міліграмів на день - це приблизно чотири-п’ять чашок кави. Якщо ви вагітні або чутливі до її побічних ефектів, прагнете зменшити дозу або взагалі уникати стимуляторів. Один із способів зменшити споживання кофеїну - перейти на зелений або чорний чай.
Кофеїн в зеленому чаї та чорному чаї
Зелені та чорні чаї завантажені антиоксидантами та фітонутрієнтами, які підтримують загальне здоров'я. Обидва сорти походять з рослини Camellia Sinensis і мають протиракову, протидіабетичну та кардіопротекторну дію, згідно з дослідницькою роботою в січні 2013 року, опублікованою в Current Pharmaceutical Design . Завдяки високому вмісту антиоксидантів, ці корисні напої можуть зменшити окислювальний стрес, покращити обмін глюкози та знизити ліпіди в крові.
Що стосується кофеїну в зеленому чаї проти чорного чаю, обидва напої містять менші дози цього стимулятора, ніж кава. Чашка зеленого чаю забезпечує від 25 до 29 грам кофеїну, тоді як така ж кількість чорного чаю містить від 25 до 48 грам, значно більший асортимент. Однак у чорному чаї без кофеїну міститься не більше 5 грамів цієї сполуки на чашку, як повідомили в клініці Майо.
З іншого боку, кава може похвалитися від 95 до 165 міліграмів кофеїну на чашку. Версії без кофеїну містять ту саму кількість кофеїну, що і чорний чай без кофеїну. Розчинна кава доставляє приблизно 63 міліграмів на чашку, що все ж перевищує кофеїн у чаї.
Чи кращий вибір чаю?
Згідно з оглядом, проведеним в березні 2014 року в « Global Advances in Health and Medicine» , обидва типи чаю можуть знизити артеріальний тиск та рівень ЛПНЩ («поганого») холестерину лише за три-шість місяців. Плюс до того, що у них мало або немає побічних ефектів. Поліфеноли в чорному чаї можуть також пригнічувати ріст пухлини, знижувати рівень цукру в крові та покращувати реакцію на інсулін.
Зелений чай може виявитися ще кориснішим. Як виявляється, цей напій є більш ефективним для зниження артеріального тиску, ніж чорний чай, повідомляє стаття, опублікована в Molecules у травні 2019. Дослідники пов'язують цей сприятливий ефект з його високим вмістом EGCG ( 3-галат епігалокатехіну ) та інших катехінів, клас антиоксидантів. Крім того, споживання зеленого чаю пов'язане з більшою ймовірністю здорового старіння.
Як вже згадувалося раніше, кофеїн може допомогти у схудненні. Однак це не означає, що слід дотримуватися кави.
Поліфеноли чорного та зеленого чаю можуть також допомогти вам схуднути, згідно з іншим оглядом, представленим Molecules у травні 2018 року. Ці сполуки можуть знизити засвоєння цукру та жиру, пригнічуючи травні ферменти, які розщеплюють глюкозу та ліпіди. Вони також можуть гальмувати утворення нових жирових клітин і посилювати спалювання жиру.
Зрештою, вибір між кавою та чаєм - це питання особистої переваги. Зелений і чорний чаї містять менше кофеїну і несуть менше побічних ефектів, ніж чашка джоу. Однак якщо ви дуже чутливі до стимуляторів, можливо, вам доведеться взагалі відмовитися від кофеїну. Обговоріть свої варіанти з медичним працівником, особливо якщо ви вагітні, годуєте груддю або страждаєте серцево-судинними проблемами.
