Рисовий папір, також відомий як обгортки з рису або як Banh Trang - це тип тонкого паперового кругового аркуша. Він готується за простим рецептом солі, води та рису. Кількість калорій в рисовій папері досить низька.
Все, що потрібно, - закапати в трохи теплої води, і рисовий папір перетворюється на напівпрозору несмачну шкіру, яка лише злегка жує. Потім ви можете використовувати його для загортання різних продуктів, особливо це стосується виготовлення тайських весняних булочок. Шеф-кухар солодкого персика рекомендує занурити рисовий папір у теплу воду лише на три-чотири секунди.
Хоча опис цієї їжі може бути не таким апетитним, він досить точний. Рисовий папір настільки ж приємний, як їжа. Це ніколи не є основною привабливістю будь-якої їжі, більше їстівної посудини, яка загортає її у гарненьку упаковку для доставки в наш рот.
Дієтологи, схоже, згодні: Рейчел Файн з Pointe Nutrition стверджує, що рисовий папір є бідним джерелом важливих поживних речовин, таких як харчові волокна, хоча це не таке значне джерело вуглеводів. Кендра Пейн, клінічний дієтолог лікарні Сент-Джозеф, озеро Сент-Луїс, стверджує, що продукти на основі рису не добре справляються з кето-дієтою, якщо вони не обмежені.
Аріан Реснік, сертифікований дієтолог, зазначає, що кожен аркуш рисового паперу містить від 6 грамів до 10 грамів вуглеводів. Це може змінюватися в залежності від конкретної марки використовуваного рисового паперу.
Рисова папір та схуднення
Скільки впливу рисового паперу на вашу подорож для схуднення залежить від того, як ви використовуєте рисовий папір. Строго кажучи, рисовий папір - це не ваша типова їжа для здоров'я. Він не містить нічого, крім крохмалю і дуже невеликої кількості білка. У ньому немає клітковини або інших важливих поживних речовин.
Незважаючи на все, навряд чи ви знайдете когось, хто сидить з коробкою рисового паперу і їсть її як закуску. Зважаючи на це, калорійність рисового паперу насправді не про що турбуватися. Рисовий папір можна порівняти з тортиллою. Це судно, в яке ти кладеш щось інше.
Отже, якщо рисовий папір обертає багато овочів, щоб ви їли, то це ідеально підходить для вашої подорожі з втратою ваги, незважаючи на вуглеводи з рисового паперу. Якщо, з іншого боку, рисовий папір загортає жирне м'ясо, смажену їжу та багато солодкого соусу, то це лише загострює проблему, не вирішуючи її.
Згідно з базами даних про харчовий склад USDA, три шматки рисового паперу містять 90 калорій, 22 г вуглеводів, 10 міліграм кальцію, 0, 54 міліграма заліза та 143 міліграми натрію.
Рисова папір та кето дієта
Чи можна включати рисовий папір до кето-дієти, залежить від вашого визначення кето. Оскільки рисового паперового вуглецю не так вже й багато, це може бути чудовим варіантом, особливо якщо він фарширований овочами та іншими продуктами з низьким вмістом вуглеводів.
З огляду на це, рекомендується бути обережним щодо споживання рисового паперу як частини кето-дієти. Оригінальна кето-дієта складається з високої жирності та помірної кількості білка. Це може бути дуже обмежуючим, що варто їсти. Ваш організм потребує різноманітних поживних речовин, щоб правильно функціонувати, тому обмеженість кето-дієти може завдати шкоди вашому самопочуттю.
Навіть якщо ви намагаєтеся схуднути, переконайтесь, що ви їсте збалансовану дієту, поки ви її їдете, і отримуйте всі необхідні поживні речовини, які потрібні вашому організму. Рисовий папір може допомогти вам отримати збалансований раціон, загорнувши смачну, здорову їжу, яку ви зможете споживати весело та захоплююче.
