Люди, які мають непереносимість лактози, не виробляють достатню кількість ферменту, що відповідає за руйнування цукру лактози, яка міститься в молоці та молочних продуктах. Хоча вони можуть вживати невелику кількість молочних продуктів, великі кількості можуть викликати побічні ефекти, такі як газ, здуття живота, біль у шлунку, нудота та діарея. Пов'язки, включаючи ранчо-соус, можуть містити лактозу.
Інгредієнти для заправки ранчо
Ранчову заправку зазвичай роблять з пастою, але деякі рецепти також включають сметану або йогурт. Все це є молочними продуктами, тому є потенційними джерелами лактози. Якщо ви страждаєте від непереносимості лактози і хочете їсти соус для ранчо, шукайте у своєму продуктовому магазині немолочну або веганську версію одягу на ранчо. Вони будуть без лактози. В іншому випадку ви завжди можете зробити власну ранчо-підгодівлю, використовуючи молочні замінники замість молочних продуктів, які зазвичай ви знайдете в ранчо.
