Будь-яка речовина може викликати алергічну реакцію у дитини. Медики часто рекомендують рисову крупу як ідеальну першу їжу, оскільки пшениця входить у список восьми найкращих алергенних продуктів, повідомляє MayoClinic.com. Але рис може викликати алергічні реакції у сприйнятливих немовлят. Згідно з повідомленнями Американської академії алергії, астми та імунології, від 2 до 4 відсотків дітей страждають харчовою алергією.
Причини
Алергічні харчові реакції виникають, коли імунна система вашої дитини вирішує, що він з'їв сторонні та потенційно шкідливі речовини. Його імунна система створює антитіла до імуноглобуліну Е, які атакують речовину. Алергічні реакції зазвичай не трапляються при першому впливі їжі, оскільки він ще не створив антитіла. Але вдруге він їсть рисову крупу, у нього може виникнути алергічна реакція.
Симптоми
Алергія на рис може проявлятися як шкірний висип, червоні очі, червона висипка навколо заднього проходу, вулик, дерматит або набряк обличчя. Алергія також може спричинити захворювання дихальних шляхів, хрипи, нежить, закладеність або кашель. Шлунково-кишкові симптоми, такі як блювота або діарея, також можуть свідчити про алергію на рис. Рис може викликати імунну реакцію, відому як синдром індукованого харчовими білками ентероколіту, або FPIES. FPIES - це реакція, опосередкована клітинами, а не реакція IgE; антитіла не утворюються, і реакція може виникнути при першому впливі.
Поширеність
Рисова алергія вражає дорослих частіше, ніж дітей. Часте потрапляння на їжу збільшує ризик розвитку алергії на неї. У США рис не є поширеним алергеном, але в Японії, де рис їдять часто, 10 відсотків населення має алергію на рис, згідно з даними GulfMD.
Міркування
Щоб уникнути алергії, Американська академія педіатрії рекомендує починати тверду їжу у віці від 4 до 6 місяців після годування груддю виключно до цього віку. Багато дітей з алергією на рис також мають алергію на персики та яблука, а також інші зерна. Діти з FPIES можуть також реагувати на коров’яче молоко або сою.
