Запечена курка - це обід за вибором для багатьох людей у США, що забезпечує смачне джерело білка, що містить менше жиру та калорій, ніж багато інших сортів м’яса. Окрім своєї харчової цінності, запечена курка з куркою пропонує універсальність домашнім кулінарам - її можна подавати звичайною або заправленою зеленню та спеціями, маринадами та соусами, включаючи шашлик, Альфредо або томатний соус. Запечена курка є здоровим варіантом для більшості людей, хоча тим, хто їсть дієту з обмеженою калорійністю, можливо, потрібно буде зняти шкіру.
Калорійність і розмір порції
Подача запеченої курки зі шкірою на 3, 5 унції складає 239 калорій, або 11, 9 відсотка калорій, які ви можете споживати за день, якщо дотримуєтесь дієти з 2000 калоріями. Подача курки на 3, 5 унції порівнюється з формою та розміром стандартної колоди карт або бруска мила.
Макроелементи
Запечена курка служить прекрасним джерелом високоякісного білка, з 27, 3 г на порцію. Ваш раціон вимагає від 46 до 56 грамів білка щодня, тому порція запеченої курки допомагає вам задовольнити значну кількість своїх харчових потреб. Через шкіру у цієї курки вміст жиру досить високий - 13, 6 грама на порцію. Ви можете знизити кількість жиру, відкинувши шкіру, але при цьому втратите деякий аромат. Цільова кількість споживання жиру становить від 20 до 35 відсотків від ваших щоденних калорій, тому, якщо ви опинитесь нижче цього діапазону, подумайте про те, щоб їсти шкіру, щоб забезпечити своє тіло жирами, необхідними для її функціонування.
Вітаміни та мінерали
Їжте порцію запеченої курки, і ви приймаєте від 52, 5 до 60 відсотків ніацину, або вітаміну B-3, вам потрібно щодня. Ніацин в запеченій курці допомагає поліпшити циркуляцію організму і здатність виробляти різні гормони. Ви також приймаєте 42, 1 відсотка щоденної рекомендованої кількості селену, який відіграє критичну роль у фертильності та захищає вашу імунну функцію. Крім того, запечена курка є хорошим джерелом фосфору та вітаміну В-6 і містить менший вміст кальцію, заліза, калію, цинку, міді, марганцю, тіаміну, рибофлавіну, пантотенової кислоти, фолатів, вітаміну В-12 та вітамінів А, Д і К.
Переваги
Їжте запечену курку, якщо страждаєте від деяких проблем з кишечником. Дослідження, опубліковане у випуску журналу "Запальні захворювання кишечника" за січень 2007 року, зазначає, що учасники дослідження, які страждали на синдром роздратованого кишечника, мали меншу реакцію на курку, ніж на інші види їжі. Дослідники заохочують роздатковий матеріал для амбулаторної терапії докладно дотримуватися дієтичних рекомендацій, наприклад, вживання курятини, що допоможе вам уникнути нападів синдрому роздратованого кишечника.
