Чізкейк розміром з кекси - це прекрасний спосіб подати окремі порції цього насиченого і вершкового десерту на вечірку; Ви також можете помістити невжиту порцію в морозильну камеру і подавати їх по одній скромній порції за один раз. Міні-сирники також роблять чудові доповнення до продажу випічки. Наступного разу, коли ви будете готувати десерти для групи, подумайте про зміну улюбленого рецепту чи рецептів чізкейку, щоб зробити приємну та просту презентацію сирників індивідуального розміру.
Крок 1
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Рядок два 12-лісові каструлі для кексу з паперовими вкладишами.
Крок 3
Розтопіть вершкове масло або маргарин в мікрохвильовій печі в середній посудині, яка не є безпечною для мікрохвильовки.
Крок 4
Додати 2 ст. цукру і 1 ½ склянки крихітної крихти, помішуючи, поки всі крихти рівномірно не покриються вершковим маслом.
Крок 5
Ложкою суміші з крекером Ґреама розкладіть у вкладишах кексу, щоб вона була рівномірно розділена між усіма 24 коржами. Суміш щільно натисніть на нижню частину кожної підкладки для кексу.
Крок 6
Збити вершковий сир, цукор і ваніль у великій мисці до тих пір, поки вони добре не змішаться і стануть гладкими.
Крок 7
Додайте яйця по одному і збийте суміш після кожного додавання, поки вона не стане однорідною.
Крок 8
Складіть сметану в суміш великою ложкою або шпателем.
Крок 9
Налийте тісто для чізкейку над скоринкою гракема в кожну вкладиш кексу. Рівномірно розподіліть тісто між формами для кексу, залишивши 1/4 дюйма місця у верхній частині кожної підкладки, щоб чізкейк піднявся.
Крок 10
Випікайте сирники близько 20 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр кожного, не вийде чистою.
Крок 11
Вийміть сирники з духовки і дайте їм охолонути, перш ніж додавати начинку, яку ви обрали.
Те, що вам потрібно
-
Кекси для вкладишів
1 ½ склянки крихітної крихти
2 ст. цукор
½ склянки вершкового масла або маргарину
Чаша для змішування середньої мікрохвильової печі
Велика чаша для перемішування
Ручний міксер
Ложка для перемішування або шпатель
24 унції вершковий сир
1 склянка цукру
3 яйця
1 ст. ваніль
1 склянка сметани
Начинка з чізкейку, необов’язково
Порада
Використовуйте шоколадне бутербродне печиво замість крекерів Грем для шоколадної скоринки.
На вечірку викладіть звичайні сирники з асортиментом начинок, щоб гості могли вибрати власні смаки.
Будь-який з ваших улюблених рецептів чізкейку можна зробити в стилі кекс; однак час їх випікання буде значно коротшим. Хоча 20 хвилин - це середній час випічки, коли ви пробуєте новий рецепт, почніть перевіряти коржі через 15 хвилин, щоб переконатися, що вони не пригоріли.
