Стара приказка про яблуко в день може стосуватися і цибулі. Обидва шматки продукції багаті клітковиною, поживними речовинами та антиоксидантом під назвою кверцетин, і все це може сприяти зниженню ваги. Цибулю також легко додавати в різноманітні страви, приносячи користь низькокалорійному смаку.
Калорійний опік
Цибуля є хорошим джерелом антиоксиданту кверцетину. Кверцетин може допомогти збільшити витрату енергії або спалювання калорій у вашому організмі, одночасно зменшивши запалення, говорить Лаура К. Стюарт, провідний автор дослідження 2008 року, опублікованого в журналі "Метаболізм". Однак для того, щоб зробити чіткі висновки, потрібні більш жорсткі дослідження. Одна з проблем багатьох кверцетинових досліджень - це неточна інформація про кількість реально наданої сполуки, що призводить до невизначеності щодо ефективної дози кверцетину, необхідної для отримання результатів, зазначає Стюарт. Крім того, ваш організм може адаптуватися до раннього впливу антиоксидантів на енерговитрати, тим самим зменшуючи його користь з часом, говорить Стюарт. Цей антиоксидант також міститься в яблуках, чаї, цитрусових фруктах та червоному вині, повідомляє Медичний центр університету Меріленда.
Набудьте аромату, а не калорій
Приготування їжі з цибулею - це хороший спосіб додати смаку до ваших продуктів, не додаючи багато зайвих калорій, як це робить жири та олії, рекомендує Фред А. Штутман, автор "100 порад щодо схуднення, які справді працюють". Поєднання цибулі з часником - особливо смачний спосіб досягти цього. Збільшення об’єму страви з низькокалорійними продуктами, наприклад, додаванням цибулі, також допомагає відчути себе ситнішим на меншій кількості калорій, повідомляє клініка Mayo. Середня цибуля має 44 калорії, повідомляє Міністерство сільського господарства США.
Корисні волокна
Додавання цибулі до страви може допомогти вам набрати більше клітковини, згідно з книгою "Дайджест читачів" "Боротьба з їжею" Клітковина - це частина рослинної їжі, яку ви не можете перетравити. Вживання в їжу клітковини допомагає довше залишатися повноцінним, що допомагає контролювати свою вагу. Це також допомагає контролювати рівень цукру в крові, що може сприяти зниженню ризику розвитку діабету 2 типу, згідно з клінікою Mayo. Середня цибуля має 1, 9 г клітковини, повідомляє USDA. Кверцетин в цибулі також може допомогти збільшити рівень "хорошого" холестерину ліпопротеїдів високої щільності, що покращує загальний стан здоров'я, говорить ірландський дієтолог Ен Коллінз.
