Гуава є рідною для тропічного клімату, а урожай успішно вирощують у Каліфорнії та Флориді. Солодкий плід припадає на пік сезону в осінньо-зимові місяці з останньою частиною сезону гуави на початку нового року. USDA рекомендує мати 2 склянки фруктів на день. Якщо ви намагаєтесь регулювати рівень цукру в крові, знаючи вміст вуглеводів гуави та ефект глюкози може бути корисним.
Вуглеводи та білок
Гуава містить 13 г загальних вуглеводів на один фрукт, з яких 8 г - цукор. Решта 5 г - з клітковини. Поряд з вуглеводами, гуава містить 2 г білка на фрукт.
Вуглеводи
Вуглеводи розпадаються на глюкозу, яку клітини вашого організму використовують для енергії. Глюкоза доставляється до ваших клітин через кров. Коли ви їсте щось, що містить вуглеводи, рівень глюкози в крові збільшується, оскільки вуглеводи перетворюються на глюкозу. Вміст цукру швидко метаболізується, швидко досягаючи вашої крові.
Харчові волокна
Вміст клітковини в гуаві зменшує засвоєння вуглеводів. Клітковина не засвоюється організмом, але проходить через неї, не впливаючи на рівень глюкози в крові. Коли ви хочете визначити фактичну вуглеводну дію їжі, зменшіть грам вуглеводів на порцію на половину грамів харчових волокон, якщо їх на 5 порцій або більше. Чистий кількість вуглеводів вказує на загальну реакцію на глюкозу, яку може відчути ваш організм. Наприклад, гуава містить 13 г вуглеводів на порцію. Відняти половину 5 грам харчових волокон, оскільки вміст клітковини не має ефекту глюкози. Чистий вуглевод для подачі гуави становить 10 г.
Білок
Додавання 5 г або більше білка до порції вуглеводів може уповільнити травлення організму, створюючи поступову реакцію на рівень глюкози в крові, що сприяє зменшенню рівня підвищення рівня цукру в крові. Додайте пісну білкову порцію, наприклад м'який сир або лосось, коли ви їсте свіжі фрукти, які містять натуральний цукор, наприклад, гуаву, щоб зменшити загальний ефект вуглеводів.
