Індійська страва з нана, картоплі та манго-лассі пити може бути смачною та класичною індійською кухнею, але це не підходить для діабетичної дієти. На щастя, ви можете насолоджуватися пікантними смаками індійської кухні, не платячи за це з високим вмістом цукру в крові, прочитавши пізніше. Подумайте про додавання цих індійських продуктів до здорової дієти діабетиком.
Тандурі Роті
Тандурі - це насичений клітковиною цільнозерновий хліб, який більше сприятливий для діабету, ніж вишуканий індійський хліб, як шапаті та доса. Оскільки цільнозерновий хліб засвоюється і засвоюється повільніше, ніж білий хліб, це зменшує ризик небезпечних спайок цукру в крові. Крім того, регулярне споживання цільних зерен може підвищити чутливість ваших клітин до інсуліну, згідно з "Американським журналом клінічного харчування" від листопада 2003 року. Більш чутливі до інсуліну клітини можуть полегшити управління рівнем цукру в крові.
Чанна Масала
Чанна масала - це ароматний південно-індійський класичний на основі нуту класичний харчовий волокно. Карен Коллінз з Американського інституту досліджень раку заявляє, що в квасолі, як нут, міститься достатня кількість розчинної клітковини. Розчинна клітковина затримує травлення вуглеводів, допомагаючи досягти рівного рівня цукру в крові. Крім того, розчинна клітковина в нуті може сприяти зниженню підвищеного рівня холестерину.
Карі овочевий
Ніжні овочі перетворюються на апетитні суперпродукти, якщо їх готують як індійський овочевий каррі. Овочевий каррі є відмінним джерелом овочів із низьким глікемічним індексом, містять різноманітні овочеві щільні овочі, такі як баклажани, шпинат та морква. Глікемічний індекс - це показник того, наскільки швидко вуглеводи в їжі закінчуються як цукор у крові. Включення вуглеводів з низьким глікемічним індексом у діабетичну дієту може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові, повідомляє Фонд глікемічного індексу.
Бінді
Бінді - це смачний індійський гарнір, що містить овочеву бамбу. Крім волокнистого овоча з низьким вмістом глікемії, окра містить сполуки, які можуть знизити ризик діабетичного ураження нирок, повідомляє видання "Медичного журналу" Цзілінь "за листопад 2010 року. У ході дослідження 72 добровольцям, хворим на діабет, отримували діабетичну дієту або ту саму дієту, що містить щоденну бамку. У групи окра були здорові нирки наприкінці шестимісячного періоду спостереження порівняно з тими, хто не їв бамію.
