Споживайте менше 2300 мг натрію щодня, згідно з Правилами дієтичного харчування 2005 року для американців. Якщо ви середнього або старшого віку, чорні або у вас гіпертонія, ви хочете споживати ще менше натрію. Рекомендація для цих груп населення становить 1500 мг на день. Сніданок може включати надлишок солі через оброблене м'ясо, солоні страви з яєць та вершкове масло. Однак, маючи кілька невеликих змін, ви можете насолоджуватися здоровим сніданком з низькою кількістю натрію.
М'ясо
Оброблене м'ясо для сніданку, наприклад, бекон і ковбаса, містить велику кількість натрію, який легко відкине вас від дієти з низьким вмістом натрію. Вибирайте м’ясо з низьким вмістом натрію або робіть власне м'ясо для сніданку. MayoClinic.com зазначає, що формулювання "низький вміст натрію" на маркуванні продуктів означає, що їжа містить п'ять відсотків або менше щоденної вартості натрію на порцію. Зробіть ковбасні котлети з фаршу з яловичини або індички і використовуйте спеції, такі як перець чилі, орегано і фенхель замість солі, щоб приправити м'ясо.
Фрукти та овочі
Свіжі фрукти та овочі - це їжа без натрію, яку легко додати до сніданку. Ці дві групи продуктів харчування є основними частинами дієти DASH при гіпертонії. Їжте фруктові скибочки збоку, змішайте з йогуртом, змішайте в фруктові коктейлі або приготуйте в млинці або кекси. Додайте до омлету овочі, зробіть хліб з кабачків як здоровий варіант сніданку та додайте до фруктових коктейлів овочі, як шпинат. Перевірте етикетки продуктів, щоб переконатися, що в консервованих та заморожених овочах не міститься доданого натрію.
Зерна
Хліб і крупи, що купуються в магазинах, часто містять натрій, зазначає Food and Health Communications. Перевірте етикетку харчування та виберіть нижчі сорти натрію. Пам'ятайте, що п'ять відсотків або менше на етикетці зробили б вибір з низьким вмістом натрію. В іншому випадку спробуйте зробити свій хліб або зернові крупи в домашніх умовах. Зробіть домашню вівсяну кашу або вершки з пшениці без додавання солі. Спробуйте домашні кекси, млинці та інші хлібобулочні вироби для сніданку і тримайте сіль в рецепті або зменшіть кількість солі, яку пропонує рецепт. Уникайте купувати хлібобулочні вироби, оскільки вони будуть містити більше солі.
Яйця та молочні продукти
Ви можете включити яйця та молочну продукцію з низьким вмістом жиру в здоровий сніданок із низьким вмістом натрію. Зробіть яйця без додавання солі та приправте їх ароматними травами та спеціями, цибулею та часником або замінниками солі. Насолоджуйтесь нежирним молоком та йогуртом під час сніданку. Сир часто містить багато натрію, тому вибирайте нижчі сорти натрію або пропускайте сир. Вибирайте несолоне масло або замість цього використовуйте поліненасичені або мононенасичені олії для більш здорового варіанту.
