Родзинки є одними з найбільш часто вживаних сухофруктів. Їх енергетичний щільний харчовий профіль має відмінні переваги для здоров'я, а родзинки повинні бути частиною вашого збалансованого харчування. Родзинки містять поліфеноли, антиоксиданти та важливі мікроелементи, які сприяють травленню, підвищують рівень заліза та підтримують міцність кісток.
Порада
Родзинки природно солодкі і з високим вмістом цукру та калорій. Однак вони можуть бути частиною вашої дієти для схуднення, якщо ви не їсте занадто багато.
Родзинки для управління вагою
Родзинки з високим вмістом калорій - 129 в маленькій коробці, що подає 1, 5 унції. З калорій в родзинках 95 відсотків - це вуглеводи. Якісні вуглеводи - основна частина багатьох успішних планів дієти, таких як Програма Притікіна. Вуглеводи в родзинках містять важливі харчові волокна, які насправді корисні для управління вагою.
У порівнянні з закускою з високим вмістом жиру з додаванням цукру, невелика коробка з родзинками - це більш здоровий варіант, який пропонує всі поживні речовини свіжого винограду в концентрованому вигляді. Родзинки сприяють підвищенню вмісту клітковини для уповільнення травлення, низькому до помірного глікемічного індексу, що допомагає контролювати спайки цукру в крові, і загальній солодкості та жувальності, які пропонують оральну та сенсорну ситості, що може допомогти контролювати ваш апетит.
Дослідницька стаття, опублікована Міжнародним журналом харчових наук та харчування в 2019 році, передбачає, що пиття води з вашими сухофруктами збільшить об’єм у вашому шлунку та створить відчуття наповненості, яке може стримувати переїдання та набір ваги.
Докази дослідження, опублікованого в дослідженні продовольства та харчування в 2017 році, рекомендують споживання родзинок для більш здорового способу життя з точки зору кращого споживання поживних речовин, якості дієти, вагових параметрів та зниженого ризику ожиріння, що часто пов'язане з багатьма ризиками для здоров'я.
У дослідженні порівняно людей, які не їдять родзинки, з учасниками, які їли родзинки. Висновки полягали в тому, що їдять родзинки на 9 відсотків більше енергоресурсів , на 34 відсотки збільшується харчова клітковина , калій на 16 відсотків збільшується, калій збільшується як на магній, так і на вітамін Е , на 22 відсотки - і на 24 відсотки збільшується вітамін С. Крім того, споживачі родзинок мали на 17 відсотків менше споживання доданого цукру, на 15 відсотків менше насичених жирів і на 10 відсотків менше натрію.
Висновки експертизи полягали в тому, що люди, які їли родзинки, мали меншу масу тіла, індекс маси тіла та окружність талії . Повідомлялося, що їдять родзинки менше зайвої ваги або страждають ожирінням, і на 54 відсотки знижується ризик метаболічного синдрому, маркера хронічної хвороби серця.
Клітковина для зменшення ризику захворювання
Родзинки мають високий вміст клітковини з 3, 7 грамами в коробці 1, 5 унції. Харчові волокна підтримують правильну роботу вашої травної системи , додаючи їжу в їжу, щоб допомогти їй рухатися через шлунок, кишечник і поза тілом. Допомагаючи підтримувати регулярність, клітковина в родзинках допомагає запобігти запорам, синдрому роздратованого кишечника, дивертикуліту та іншим шлунково-кишковим розладам.
Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, ожиріння та діабету , говорить Клініка Майо. Крім того, високе споживання клітковини допомагає збільшити масу стільця, що може бути одним із факторів, що сприяють зниженню захворюваності на колоректальний рак , згідно з дослідженням 2019 року, опублікованим у Міжнародному журналі про харчові науки та харчування.
Дані когортного дослідження говорять про те, що 7 грам додаткової клітковини на день пов’язано із зниженням ризику колоректального раку на 8 відсотків.
В іншому масштабному дослідженні медичних сестер, опублікованому педіатрією в 2016 році, харчові волокна були пов'язані зі значним зниженням ризику раку молочної залози. Дані свідчать про те, що вживання більшої кількості клітковини в підлітковому віці може забезпечити захист у дорослому віці.
Вуглеводи для відновлення після тренування
Якщо ви спортсмен або бодібілдер, здорові вуглеводи в родзинках можуть забезпечити вам енергію, необхідну для більш тривалих і важких тренувань. Коли ви займаєтеся фізичними вправами, ваш організм починає виснажувати рівень глюкози в крові, використовуючи натомість глікоген - вуглеводи, що зберігаються в печінці та м’язовій тканині.
Родзинки мають високе співвідношення вуглеводів і білків - 34 г вуглеводів до 1, 3 г білка на 1, 5 унції - це робить їх ідеальною закускою для поповнення м’язового глікогену, необхідного для підживлення м’язів та підвищення енергії.
Залізо, яке міститься в родзинках, також може допомогти покращити спортивні показники. Родзинки містять значну кількість - 4 відсотки від вашої денної вартості (DV) на порцію. Ваші клітини потребують заліза, щоб перетворити їжу в енергію і доставити кисень м'язам і тканинам у всьому тілі.
Дефіцит заліза, особливо при анемії, може знизити вашу працездатність через втому та обмежену здатність до фізичних навантажень чи активності, стверджують у Національних інститутах здоров’я.
Харчування вітамінами та родзинками
Родзинки запаковані вітамінами. Лише в одній невеликій коробці родзинки містять багато вітамінів групи В, необхідних для різних метаболічних та фізіологічних функцій у вашому організмі. Родзинки забезпечують тіамін 3 відсотками за 1, 5 унції, який необхідний для правильної роботи вашої нервової системи, м’язів та серця.
Поставляючи 4 відсотків DV в коробці для вітаміну В6, родзинки корисні для здоров’я ваших очей, серця та мозку. Рибофлавін допомагає метаболізувати вуглеводи, жири та білки у вашому організмі, а порція родзинок забезпечує 4 відсотки DV на порцію. 1, 5-унційна коробка із родзинками містить 2 відсотки DV ніацину, який допомагає вашій травній системі, шкірі та нервовій системі нормально функціонувати.
Інші вітаміни в родзинках включають антиоксиданти вітаміни К і С.
Родзинки допомагають регулювати артеріальний тиск
Високий кров’яний тиск, відомий як гіпертонія, може пошкодити ваші судини, серце та нирки. Це може призвести до інфаркту, інсульту або інших проблем з серцем. У родзинках містяться мінерали - калій, кальцій та магній - які є основним фактором правильного управління кров'яним тиском у вашому організмі.
Калій важливий для роботи м’язів, включаючи розслаблення стінок кровоносних судин. Це допомагає знизити або регулювати артеріальний тиск. Калій у родзинках також захищає від нерегулярного серцебиття, керуючи провідністю та передачею електричних сигналів у вашій нервовій системі та серці, повідомляє Harvard Health Publishing.
Родзинки забезпечують 21, 5 міліграм кальцію або 2 відсотки DV на коробку. Кальцій - життєво важливий мінерал, який необхідний не тільки для здорових кісток, але і для того, щоб допомогти тромбу і крові нормально функціонувати. Кальцій допомагає скорочувати м’язи, що важливо для здорового артеріального тиску, допомагаючи судинам напружуватися і розслаблятися, коли потрібно.
Магній в родзинках - ще один важливий мінерал, який допомагає при роботі м’язів і нервів. Родзинки забезпечують 3 відсотки DV або 13, 6 міліграмів за 1, 5-унційну порцію. Магній допомагає судинам розслабитися і тримає цукор у крові під контролем. Він також допомагає при транспортуванні кальцію та калію, що сприяє підтримці регулярного артеріального тиску.
Родзинки для здоров’я ротової порожнини
Кальцій у родзинках життєво важливий для здоров’я ваших зубів завдяки зміцненню та мінералізації зубної емалі. Родзинки складаються в основному з цукру фруктози та глюкози - не сахароза, як столовий цукор, один із головних винуватців захворювань ротової порожнини.
Вживання в їжу родзинок може зменшити деякі фактори ризику розвитку перорального розпаду. Дослідники виявили, що фітохімічні речовини в родзинках можуть допомогти вбити бактерії, що викликають порожнину, наліт, пов’язаний із захворюванням ясен.
Родзинки в здоров’ї людини: Огляд визначив одне з протимікробних поліфенольних сполук в родзинках як олеанолову кислоту. Олеанолова кислота має здатність пригнічувати пероральні збудники стрептокок і гінгіваліс, що пов'язано з пародонтозом.
Родзинки збільшують міцність кісток
Ряд мінералів у родзинках важливий для ваших кісток, а саме кальцій, магній та калій.
Оскільки 99 відсотків запасу кальцію в організмі зберігаються у ваших кістках та зубах, вся ваша скелетна структура залежить від цього мінералу для міцності, формування та росту кісток.
Якщо ви жінка в постменопаузі, родзинки - хороший варіант перекусу, оскільки їх вміст кальцію допомагає запобігти розвитку остеопенії або остеопорозу, розладу, який характеризується пористими і тендітними кістками та низькою кістковою масою.
Магній в родзинках також корисний для здоров'я кісток. Близько 50 - 60 відсотків магнію у вашому організмі перебуває у ваших кістках, тому дієта з високим вмістом магнію показана для збільшення щільності кісток, що є мірилом міцності кісток, говорить NIH.
Калій у родзинках - 322 міліграма або 7 відсотків DV на 1, 5 унції - допомагає кісткам, збільшуючи мінеральну щільність. Дефіцит калію може спричинити виснаження кальцію у ваших кістках, згідно з даними Національного інституту здоров'я. Ваше тіло також потребує калію для правильної роботи нирок та серця, скорочення м’язів та передачі нервів.
Перекушування на коробці з родзинками також постачає фосфор, ще один корисний для кісток мінерал. З 85 відсотками фосфору вашого організму, який знаходиться в кістках як фосфат кальцію, фосфор відіграє життєво важливу роль у здоров'ї кісток.
У родзинках містяться інші поживні речовини, включаючи мідь, залізо та цинк, які приносять користь здоров’ю ваших кісток, згідно з американським коштом здоров’я.
