Можливо, ви чули потенційні переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів та деякі причини уникати хліба, але хлібні вироби можуть стати основою здорової дієти з низьким вмістом жиру. Вони забезпечують необхідні поживні речовини і можуть бути ситним компонентом будь-якої їжі. Вибирайте цільнозернові або збагачені хлібні вироби та уникайте продуктів із додаванням цукру або насичених жирів.
Дотримуйтесь національних рекомендацій
Одна з переваг хлібних виробів полягає в тому, що вони допомагають вам досягти здорового режиму харчування. Рекомендації щодо дієти на 2000 калорій - отримувати 6 унцій-еквівалентів зерна на день та отримувати від вуглеводів від 45 до 65 відсотків від загальної кількості калорій. Більшість хлібних виробів мають низький вміст жиру та вуглеводів, і вони враховуються до рекомендованих порцій зерна. Підкресліть цільнозерновий вибір і пам’ятайте, що деякі солодкі хліби, такі як банановий хліб або солодкі булочки, можуть вмістити калорій, цукрів і жирів.
Зручність
Хлібні вироби зручні, оскільки ви можете взяти їх майже де завгодно, і зберігати їх, не охолоджуючи. Вони легко доступні. Їсти їх можна під будь-яку страву, звичайну або з начинкою або начинкою. Інша перевага полягає в тому, що ви, ймовірно, можете знайти продукт, який вам сподобався, оскільки існує так багато різних видів, таких як хліб, бублики, тортилья, кекси, фруктовий хліб та лаваш. Можливості включають пшеничний, житній та багатозерновий хліб.
Мікроелементи
За законом, хлібні вироби з збагаченого борошна повинні містити багато заліза, тіаміну, рибофлавіну, ніацину та фолатів. Залізо є компонентом гемоглобіну в здорових еритроцитах, тіамін, ніацин і рибофлавін необхідні для вироблення енергії у вашому організмі, а фолати є важливим вітаміном для здоров'я серця. Рафіновані хлібні вироби, виготовлені з необробленого борошна, не містять значної кількості цих поживних речовин.
Додаткове харчування
Хлібні вироби можуть містити додаткові корисні інгредієнти з корисною поживністю. Багато видів хліба містять корисні для серця горіхи або насіння, які містять багато ненасичених жирів, а волоські горіхи та насіння льону навіть забезпечують жирні кислоти омега-3. Хліб може містити сухофрукти, такі як родзинки, вишня чи журавлина, які містять багато калію та харчових волокон. Будьте обережні, щоб не вибирати хліб з предметами з високим вмістом насиченого жиру або доданих цукрів, наприклад, глазур, коричнево-цукровий вихор або шоколадні чіпси.
