Кайенна, яку ще називають капсикумом, зазвичай відноситься до червоного перцю з гострим і гострим і гострим смаком. Пряність каєна залежить від концентрації капсаїциноїдів, алкалоїдних сполук, які подразнюють шкіру та слизові оболонки. Червоний перець і перець чилі мають більш високий рівень капсаїциноїдів, тоді як паприка має менші концентрації. Порадьтеся з лікарем щодо побічних ефектів від кайєни, який надходить у формі доповнення, але також поширений у каррі та гострих стравах.
Алергія
Зазвичай ваша імунна система використовує лейкоцити для нападу лише на хвороботворні речовини. При алергії на кайєн ваша імунна система неправильно ідентифікує капсаїциноїди як небезпечні та стимулює тучні клітини виробляти гістамін, щоб допомогти знищити їх. Гістамін - це те, що викликає у вас симптоми алергії в носі, горлі, дихальній системі, шкірі та травному тракті. Алергічні реакції виникають відразу або через кілька годин після опромінення і можуть бути наслідком споживання навіть невеликої кількості каєна.
Початкові симптоми
Ранніми ознаками алергії на кайєну є напруга горла, хрипкий голос, хрипи, кашель, нудота, блювота, біль у шлунку та діарея. У вас може з’явитися нежить або виникнути шкірний висип, який називається кропив’янкою. Вулики підняті, червоні кропив’янки, які з’являються на поверхні вашої шкіри і зазвичай сверблять. Деякі люди народжуються з алергією на кайен, а інші розвивають проблеми з часом. Алергія часто є спадковою, тому запитайте своїх родичів, чи є у них труднощі з їжею кайєни або червоного перцю.
Анафілаксія
Важка, небезпечна для життя алергічна реакція на кайен - анафілаксія. Ваша імунна система звільняє від загальносистемного потоку гістаміну в анафілаксії, що призводить до різкого падіння артеріального тиску, відомого як шок. Симптоми анафілаксії включають слабкий, швидкий пульс, шкірні висипання, нудоту і блювоту. Ви також можете відчути тепло, отримати грудку в горлі, утруднене дихання або відчути відчуття приреченості. Негайно вирушайте до відділення невідкладної допомоги, якщо ви підозрюєте анафілаксію, оскільки вона не викликає свідомості та смерті, якщо її не лікувати.
Самотест
Спробуйте самотест на пульс, якщо ваші симптоми слабкі або неясні. Покладіть два пальці на зап'ясті внизу великого пальця, поки ви не зможете відчути пульс крові. Порахуйте кількість імпульсів за 10 секунд, потім помножте на шість, щоб отримати удари в хвилину. Нормальний пульс становить від 52 до 70 ударів в хвилину. Споживайте кайенну після початкового тесту на пульс, потім зачекайте від 15 до 20 хвилин і перейміть пульс. Якщо пульс збільшується більш ніж на 10 ударів в хвилину, у вас може виникнути кайєнна алергія. Протягом місяця уникайте кайєни, щоб побачити, чи знижуються симптоми.
