Даніельський піст заснований на дієті, яку їв Даниїл, старозавітний пророк, взятого з дому та розміщений у домі царя Навуходоносора. У десятому розділі Даніель говорить про те, щоб не їсти м’яса, вина чи делікатесів протягом трьох тижнів - і саме з цього вірша більшість людей дотримуються дієти протягом 21 дня.
План прийому їжі є модифікованим швидким і часто описується як "очищена веганська дієта", яку слід дотримуватися протягом короткого періоду часу. Багато хто вважає, що мета Даніельського посту - не схуднути, а стати ближчим до Бога завдяки жертві певної їжі.
Список фаст-фудів Даніела їсти
Деякі біблійні переклади овочів включають будь-яку їжу, яка походить із насіння. Отже, це означає, що фрукти, овочі, зерна, горіхи, насіння та рослинні олії є основним напрямком цієї дієти, згідно з дослідженнями, проведеними у вересні 2010 року в галузі " Ліпіди в галузі здоров'я та хвороб" .
1. Фрукти
Всі фрукти дозволені на Даніельському Пості. Плоди містять вітаміни, мінерали, антиоксиданти та фітохімічні речовини, тому вживання великої кількості фруктів на цій дієті корисно для організму.
Багато фруктів, таких як кавун, диня, цитрусові, також містять велику кількість води, що відмінно підходить для здоров'я та гідратації шкіри. Цукор заборонений на Daniel Fast, тому якщо ви вибираєте консервовані або заморожені фрукти, шукайте ті, які консервовані у власних соках і не містять цукру.
Порада
Якщо ви хочете чогось солодкого, спочатку дотягніть до фруктів. Сушені фрукти без додавання цукрів надають більш концентровану солодкість. Але пам'ятайте про розміри порцій із сухофруктами; одна чверть чашки - це одна порція, тому краще дотримуватися цього.
2. Овочі
Оскільки вживання овочів було первісною умовою дієти Даніеля, всі овочі дозволено та заохочують у цьому плані їжі. Не існує різниці між крохмалистими овочами, такими як кукурудза, горох та картопля, і некрахмалистими овочами, такими як селера, брокколі та цвітна капуста. Овочі є кращим джерелом клітковини.
Насправді, більший прийом клітковини з фруктів та овочів знизив ризик розвитку діабету 2 типу, за дослідженнями січня 2016 року в журналі «Діабет дослідження» . Жінкам потрібно 25 грам клітковини на день, а чоловікам - 38 грамів на день, відповідно до Академії харчування та дієтології, тому додавання більше овочів у тарілку - це прекрасний спосіб задоволення цих квот.
3. Цілі зерна
Оскільки біблійна дієта не визначає зерна, ті, хто дотримується дієти, зазвичай допускають необроблені та нерафіновані зерна. Сюди входять зерна, такі як хліб з цільнозернового пшениці, овес, ячмінь, жито, гречана крупа, хіноа та кукурудзяна мука.
Зазвичай хліб без консервантів готують із просто борошном, водою, дріжджами та сіллю. Хоча деякі люди вирішують їсти зерно без дріжджів, немає біблійних настанов щодо того, чи слід їхати за квашеним чи прісним хлібом.
Цільнозернові зерна також є чудовим джерелом клітковини і можуть допомогти сприяти щоденній рекомендованій кількості. Білий хліб заборонений на цій дієті, оскільки він сильно обробляється. Читання етикеток на харчових продуктах може допомогти вам переконатися, що ви купуєте зерно зі 100 відсотками цільної пшениці.
4. Білкові джерела
Daniel Fast не допускає жодного типу тваринних білків, що поступається місцем безлічі рослинних білків, таких як квасоля, насіння, горіхи та горіхове масло.
Однак не забудьте прочитати списки інгредієнтів рослинних білків, які ви вибрали, оскільки багато упакованих продуктів, таких як олія з горіхів, додають цукор або консерванти, які не допускаються до дієти.
Рослинні продукти, такі як хіноа та соя - це повноцінні білки, а значить, вони містять усі незамінні амінокислоти. У квасолі, горіхах, насінні та зернах не вистачає однієї або декількох амінокислот, а це означає, що якщо з’єднати їх разом, ви отримаєте всі необхідні вам амінокислоти за день. Хороші сполуки з білками включають хумус і лаваш, рис і боби або мигдальне масло на хлібі з цільної пшениці.
5. Жирові джерела
Рослинні олії та жири дозволені - тому досягайте оливкової, кокосової, ріпакової, лляної, авокадо, кунжутної та арахісової олій. Жири необхідні для поглинання вітамінів A, D, E і K, а також вони містять багато антиоксидантів.
Горіхи та насіння (подумайте: чіа та льон) також містять здорові жири, як і деякі фрукти, такі як авокадо. Канолова олія, волоські горіхи та насіння чіа - також джерела жирних кислот омега-3, необхідного живильного речовини, здатного боротися із запаленням.
6. Трави і спеції
Якщо їсти сирі овочі та фрукти кожен прийом їжі не здається апетитним, вам може бути цікаво, як смакувати страви на цьому плані. Більшість приправ дозволяється на Daniel Fast, доки вони не містять штучних консервантів.
Сушені трави та спеції - хороші ароматизатори для смажених та парених овочів. Використання цитрусових соків, таких як лимон, може сприяти освітленню фруктів, а сік лайма додає гарного аромату звичайному рису та бобам.
Їжа, яку слід уникати на Даніельському пості
Оскільки цей біблійний план їжі підкреслює цілі, необроблені страви, які надходять із землі, вам доведеться уникати:
- Доданий цукор: сюди входить мед, кленовий сироп, агава, коричневий цукор, цукор-сирець і білий цукор.
- Рафіновані зерна: оброблені зерна, такі як макарони, білий хліб та білий рис, є поза межами. Дістайтеся до цільнозернових культур, таких як пророщений зерновий хліб, коричневий рис, квіноа та гречка.
- Продукти тваринного походження: уникайте яловичини, курки, свинини, яєць, молочних продуктів і морепродуктів протягом 21 дня.
- Алкоголь: алкоголь, пиво або вино не заборонені, і оцет не заборонений, оскільки його виробництво включає в себе бродіння, яке може виробляти алкоголь.
- Кофеїн. Це означає, що і чай, і кава є поза межами. Однак учасникам дослідження « Ліпіди в галузі здоров’я та хвороб» було дозволено пити каву без кофеїну та трав'яні чаї, тому залежно від суворості дієти це може бути дозволено.
Одноденний план харчування на дієті Даніель
- Сніданок: Рулет з вівса з корицею, чорницею та мигдалем та фруктовим пюре
- Обід: Чаша з коричневим рисом та чорною квасолею, кукурудза, редиска, кінза та сальса та салат з веганської капрези (без оцту)
- Вечеря: макаронні сочевиця з оливковою олією, часником і петрушкою та суп з смаженого червоного перцю
- Закуски: Хумус і овочі, попкорн і яблука з арахісовим маслом
