Можливо, ви не зможете насолоджуватися продуктами, які містять помідори, оскільки у вас виникають болі в суглобах та інші симптоми. Медичні центри університету Меріленда вважають помідори одним з найпоширеніших харчових алергенів, які можуть викликати біль у суглобах. Продовольча алергія є головною причиною артриту, повідомляє Центр харчової алергії. Запишіться на прийом до лікаря, щоб визначити причину болю в суглобах.
Алергія на помідори
Алергічна хвороба на помідори може бути більш поширеною, ніж ви думаєте. Багато людей відчувають місцеву алергічну реакцію, коли торкаються помідорів через високий вміст кислоти. Інші розвивають широкий спектр симптомів після вживання в їжу помідорів. Алергічна хвороба помідорів виявляється, коли ваша імунна система є чутливою до білків, які містяться в овочі. За даними Американської академії алергії, астми та імунології, гіперчутливість змушує імунну систему створювати засоби боротьби з хворобами, які називаються антитілами для нападу на білки помідорів. Ця дія запускає тучні клітини у вашій м’якій тканині, щоб виробляти гістамін, хімічний засіб, який зазвичай захищає від інфекції.
Гістамін і болі в суглобах
Реакція імунної системи на білки помідорів звільняє гістамін у м’яких тканинах. Гістамін - природний гормон у вашому організмі, але під час алергічної реакції виробляється високий вміст гістаміну, викликаючи запалення. Центр харчових алергій стверджує, що будь-яка реакція імунної системи, яка викликає запалення, може спровокувати загальний біль при артриті. Гістамін, що виділяється в сполучній тканині суглобів, викличе набряк і біль. Біль у суглобах може відчуватися негайно або може пройти кілька годин або наступного дня, перш ніж ви відчуєте наслідки.
Тестування
Ваш лікар порекомендує тестування на алергію для діагностики вашого стану. Білки з помідорів вставляються під шкіру. Якщо шкіра червоніє і стає горбистою, швидше за все, у вас алергія на цю речовину. Щоб підтвердити алергію, лікар може призначити аналіз крові на наявність антитіл IgE при введенні томатних білків.
