Коензим Q10 або CoQ10 - це з'єднання, яке знаходиться у ваших клітинах. Коферменти допомагають ферментам виконувати свою роботу; ферменти - це білки, які прискорюють швидкість, з якою відбуваються хімічні реакції в клітинах. CoQ10 підвищує вашу імунну систему і є антиоксидантом, який очищує вільні радикали, що може спричинити пошкодження клітин та проблеми зі здоров’ям, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Ваш організм природним чином виробляє шкідливі вільні радикали, а токсини навколишнього середовища збільшують їх кількість. Овочі, багаті коензимом Q10, нейтралізують вільні радикали та допомагають вашому організму підтримувати ріст здорових клітин.
CoQ10 в шпинаті
Найбагатшим рослинним джерелом коферменту Q10 є шпинат. Приготування шпинату та інших овочів впливатиме на те, наскільки корисний коензим їжі Q10 для вашої системи. Щоб CoQ10 був найбільш корисним, овочі повинні бути свіжими, сирими і необробленими. Коензим Q10 міститься в більшості тканин тіла. Найвищі концентрації - у серці, печінці, нирках та підшлунковій залозі. Найменша кількість знаходиться в легенях. Інститут Лінуса Полінга пояснює, що кількість коензиму Q10, що існує у вашому організмі, зменшується у віці. Тому важливо збільшувати споживання продуктів, які містять CoQ10 у міру дорослішання.
Вміст броколі CoQ10
Коензим Q10 у брокколі та брокколі може допомогти лікувати та запобігати хворобам серця завдяки антиоксидантним властивостям. Це також збільшує вироблення енергії в клітинах і пригнічує утворення тромбів. Броколі та брокколі містять сполуки, які можуть бути ефективними у боротьбі з бактеріями, що викликають виразкові хвороби. Щоб кофермент Q10 залишався життєздатним, їжу потрібно вирощувати та виробляти в незабрудненому середовищі. Овочі не слід заморожувати чи консервувати, інакше користь може бути втрачена. За даними Інституту Лінуса Полінга, при смаженні овочів втрачається приблизно від 14 до 32 відсотків CoQ10, але процес варіння не впливає негативно на рівень CoQ10 в овочах.
Вміст цвітної капусти та CoQ10
Овочі, такі як цвітна капуста, вживають її в їжу в сирому або вареному вигляді, підтримують і збільшують природні запаси CoQ10 в організмі. Сира цвітна капуста, подана з хумусом, є овочевою закускою, яка має високий вміст коферменту Q10. У статті в липні 2009 року під назвою "Добавки або реальна їжа: що найкраще допомагає боротися з наслідками старіння?" автор Шон Бреннер пояснює, що професор і науковий співробітник UCLA, Саллі Фрейччі, рекомендує фрукти та овочі як найбільш вірогідні джерела антивікового харчування. На науково-дослідній конференції UCLA 2009 року щодо старіння, професори Frautschy та Чжаопін Лі погодились, що вживання різноманітних овочів і фруктів - це найздоровіший спосіб забезпечити, щоб ваш організм підтримував належний рівень коензиму Q10 та інших необхідних поживних речовин.
Джерела бобових
Бобові, які різноманітні, універсальні та поживні, належать до класу овочів, що включає квасоля, горох, певні горіхи та сочевицю. Бобові культури, такі як арахіс і соя, і такі продукти, як тофу, є хорошими овочевими джерелами коферменту Q10. Про дефіцит коензиму Q10 у широкій популяції не зафіксовано, і це змусило вчених та дієтологів припустити, що біосинтез людини та різноманітна дієта, включаючи бобові та інші овочі, можуть забезпечити достатню кількість коферменту Q10 для здорової людини.
Як це прийняти
Оскільки, схоже, коензим Q10 має властивості, які допомагають боротися з широким спектром стану здоров'я від мігрені до раку, люди іноді звертаються до добавок на додаток до рекомендованих овочів та інших продуктів, багатих CoQ10, або замість них. Медичний центр Університету Меріленда пояснює, що коензим Q10 є жиророзчинним, тому його потрібно їсти разом з жирною їжею, або він не може ефективно засвоюватися. На жаль, більшість коферментних добавок Q10 продаються у неформалізованому або порошкоподібному вигляді і, ймовірно, не надають жодних переваг для здоров'я. Ось чому продукти харчування є здоровішими джерелами коферменту Q10. Якщо ви вирішили приймати будь-які добавки або вітаміни, спочатку проконсультуйтеся з лікарем або навченим дієтологом.
