Давати хліб, можливо, варто, щоб схуднути та покращити здоров'я. Але іноді просто хочеться з'їсти бутерброд. Що ж, є багато альтернатив вашому звичайному хлібу з низьким вмістом вуглеводів. Деякі працюють добре як заміна вашої булочки з гамбургерами, а інші - як основа для вашої піци з низьким вмістом вуглеводів.
Зелена зелень як альтернатива хлібу
Кому потрібна булочка з гамбургером, коли можна використовувати листя салату? Супер низька кількість калорій та вуглеводів, зелена зелень - це ідеальне обгортання для вашої їжі з індички чи яловичини або м'ясних продуктів з низьким вмістом вуглеводів. В одному листі салату міститься від 4 до 5 калорій і менше 1 граму "чистих" вуглеводів - це загальна кількість вуглеводів за мінусом клітковини. Наприклад, на одному листі салату румуна є 1 грам загальної кількості вуглеводів та 0, 6 грам клітковини, а це означає, що він має 0, 4 грама чистого вуглеводів.
Хоча салат із румуни та зеленого листя добре працює, не обмежуйте себе лише листям салату. Кейл, швейцарський мангольд і комір також працюють з 8, 9 і 12 калоріями на порцію відповідно, і 1 грам вуглеводів або менше.
Низьковуглецеві тортилья, обгортки та плоскі хлібці
Не настільки калорійний, як салат, макулатури та обгортання з низьким вмістом вуглеводів, також є хорошою альтернативою хлібу. Оберніть тортилью навколо яєць на сніданок на ходу, використовуйте один як ваш «хліб» для обіду або приготуйте буріто з низьким вмістом вуглеводів на вечерю. Ці хліби також роблять чудову основу для піци з низьким вмістом вуглеводів; просто додайте улюблений томатний соус з низьким вмістом вуглеводів, сир і перець. Інформація про харчування залежить від марки та типу, тому прочитайте етикетку продуктів, щоб знайти її, яка відповідає вашому плану. Низьковуглеводні тортили мають від 70 до 80 калорій і 3 - 6 грам чистого вуглеводів на тортилью. Обгортання і плоскі хлібці трохи калорійні, а чисті вуглеводи - від 100 до 130 калорій і 8 - 9 грам чистої вуглеводів на штуку.
Зробіть свій хліб Oopsie
Зроблений з яєць і вершкового сиру, хліб oopsie - це альтернатива без вуглеводів вашим звичайним скибочкам хліба. Яєчні білки збиваються для створення повітряності, тоді як жовтки та вершковий сир надають аромат. Тісто опускаємо на деко для випічки і запікаємо в духовці. Додайте кунжут або насіння льону для різноманітності смаку без додавання вуглеводів. В одному шматочку близько 90 калорій і 1 грам чистої вуглеводів. Використовуйте хліб oopsie для бутербродів, гамбургерів або хот-догів або навіть як хлібну основу з низьким вмістом вуглеводів для солодкого десерту, наприклад, полуниці та вершків.
Домашній хліб з низьким вмістом вуглеводів або Naan
Використовуючи кокосове борошно з низьким вмістом вуглеводів, разом із лушпинням псилію, розпушувачем, сіллю та водою, приготуйте свій власний наанський хліб, плоский хліб, який часто зустрічається в індійській кухні. В одному шматочку 2 г чистої вуглеводів. Подавайте з улюбленою індійською стравою з низьким вмістом вуглеводів, такою як куряча масаж марала або курка тандурі.
