Завантажений калієм, магнієм та вітаміном С, кавун зберігає гідратацію та збалансовує рівень електроліту - але ви все одно повинні мати на увазі розміри порцій. Вживання занадто багато кавуна може викликати здуття живота та травний дискомфорт, серед інших симптомів.
Факти харчування кавуна
Якщо ви коли-небудь були на дієті, то знаєте, що кавун може бути хорошим союзником у боротьбі з опуклістю. Цей освіжаючий літній фрукт складає понад 90 відсотків води, швидко наповнюючи вас. Плюс до цього, він наповнений вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які живлять вашу енергію та підтримують загальне здоров'я.
Калорійність в кавуні незначна. Великий клин (близько 9, 8 унцій), що дорівнює одній порції, має всього 84 калорії та 21 г вуглеводів, включаючи 1 грам клітковини та 17 грамів цукрів. Хоча цей фрукт з низьким вмістом білка, він може похвалитися високими дозами вітаміну А, вітаміну С та мінералів. Кожна порція забезпечує такі поживні речовини:
- 84 калорії
- 21, 1 грама вуглеводів
- 1, 7 грама білка
- 0, 4 грама жиру
- 1, 1 грама клітковини
- 25 відсотків ДВ (денна вартість) вітаміну С
- 9 відсотків ДВ вітаміну А
- 8 відсотків ДВ тіаміну
- 13 відсотків DV міді
- 7 відсотків DV калію
- 7 відсотків DV магнію
- 5 відсотків DV марганцю
- 2 відсотки DV кальцію
Як бачите, в кавуні особливо багато вітаміну С. Ця поживна речовина підтримує нормальний ріст і розвиток, відновлення тканин, всмоктування заліза та загоєння ран, повідомляє Національна медична бібліотека США. Він також служить антиоксидантом, захищаючи ваші клітини від ураження вільними радикалами.
Вітамін С також приносить користь вашому мозку, згідно з оглядом у грудні 2015 року, опублікованим у Frontiers in Physiology . Це сприяє виживанню і диференціації нейронів, захищаючи мозок від окисного стресу. Низький рівень вітаміну С може загрожувати анемії, болю в суглобах, гінгівіту та набору ваги, як вказує Національна медична бібліотека США.
Занадто багато всього може завдати шкоди здоров’ю - і кавун не є винятком. Незважаючи на високу харчову цінність, цей фрукт не позбавлений побічних ефектів.
Кавун і діарея
Діарея - поширений побічний ефект вживання занадто багато кавуна. Ця проблема травлення може мати кілька причин.
Департамент охорони здоров'я Іллінойсу попереджає про небезпеку попередньо нарізаних баштанних культур. Ці фрукти можуть бути заражені сальмонелою, бактерією, яка викликає біль у шлунку, лихоманку та сильну діарею. Щоб залишатися в безпеці, придбайте цілі дині та ретельно вимийте їх перед споживанням.
Цей фрукт також багатий лікопеном, потужним антиоксидантом, який може захищати від діабету, гіперхолестеринемії, остеопорозу та інших станів здоров’я завдяки своїй активності з очищення вільних радикалів. Згідно з оглядом у червні 2014 року, опублікованим в журналі EXCLI , червоний м'якоть кавуна містить на 40 відсотків більше лікопену, ніж помідори.
Цей природний склад, однак, може викликати газоподібний стан, діарею та здуття живота у деяких людей. Нудота і блювота також часто зустрічаються. У дослідженні, цитованому Національним інститутом раку, ці симптоми вщухали, коли лікопен приймався разом з їжею. Однак дослідники використовували лікопенові добавки, які більш концентровані, ніж кавун та інші фрукти, багаті лікопеном, і, отже, більш імовірно викликають побічні ефекти.
Травний дискомфорт і серцево-судинні проблеми
Крім діареї, вживання занадто багато кавуна може спричинити здуття живота та травний дистрес. Це здебільшого завдяки високому вмісту води. Якщо ви їсте три-чотири клини в одній порції, ви поглинете приблизно від 27 до 36 унцій води плюс клітковини. Тому нормально після цього відчувати себе роздутою і газоподібною.
На щастя, кавун може похвалитися високими дозами вітаміну С, який діє як природний сечогінний засіб, повідомляє Johns Hopkins Medicine. Це означає, що ви усунете зайву воду досить швидко і повернете собі плоский животик.
Інші побічні реакції пов'язані з високим прийомом калію. Кожна порція кавуна забезпечує 7 відсотків добової норми цього мінералу, тому передозування малоймовірне.
Однак якщо у вашому раціоні вже багато калію, і ви їсте занадто багато кавуна, у вас може розвинутися гіперкаліємія. Люди з захворюваннями нирок або погано контрольованим діабетом піддаються більшому ризику. Те ж саме стосується тих, хто приймає ліки, які не дозволяють ниркам виводити калій.
За даними Американської асоціації серця, надлишок калію в крові може впливати на серцево-судинні функції, що призводить до аритмії (нерегулярне серцебиття). Ви також можете відчути діарею, біль у животі, оніміння та зміни настрою.
Найкраще, що ви можете зробити - це запобігти цим питанням в першу чергу. Насолоджуйтесь кавуном помірно, як частина здорової дієти. Остерігайтеся і його вмісту цукру. Якщо перезволити, ви можете набрати вагу.
