Кабачки - член сімейства гарбузових, який пов’язаний з літніми кабачками. Ці овочі дуже універсальні, оскільки мають ніжну м’якоть з м'яким ароматом, яка добре поєднується з пікантними ароматами в запіканках, а також солодкі аромати в кексах або хлібі. Кабачки зазвичай пасерують або запікають, але можна також відварити його, щоб він був гарніром для гарніру. Щоб кабачки не були вегетаріанцями, не додайте в нього вершкове масло, будь-які жирові жири та продукти тваринного походження.
Крок 1
Очистіть кабачки з шкіркою овочів. Шкурки не стануть м’якими, коли їх кип'ятять, тому їх потрібно зняти та викинути. Відріжте кінці кабачків, а потім наріжте кабачки товщиною 1/2 дюйма.
Крок 2
Наповніть наповнену водою каструлю. Доведіть воду до кипіння на сильному вогні.
Крок 3
Додати кабачки і зменшити нагрівання до середнього рівня. Тушкуйте кабачки, незакриті, протягом 3 - 5 хвилин. Кабачки все ще будуть непрозорими, коли вони закінчаться, але вони повинні бути досить ніжними, щоб легко вставити виделку в скибочки.
Крок 4
Вийміть шматочками кабачки щілину ложкою. Приправити сіллю і перцем за смаком і подати гарячим.
Те, що вам потрібно
-
2 великих кабачка
Шкірка овочів
Ніж
Соусник
Ложечка щілина
