Завдяки зростаючій популярності кокосове масло стало предметом різних претензій на здоров'я. Тим часом мільйони американців щодня відчувають печію - симптом кислотного рефлюксу. Тож ви можете задуматися, чи пов’язані кокосове масло та кислий рефлюкс у деяких людей. Не існує досліджень, що стосуються кокосової олії, зокрема, із зворотним холодильником. Однак, якщо кокосова олія є частиною дієти з високим вмістом жиру, існує багато доказів, що стосуються двох: жирна їжа зазвичай перерахована серед дієтичних дієтичних винуватців, які можуть посилити симптоми печії.
Жир в кокосовій олії
Кокосове масло має 90 відсотків насичених жирів, а Американська асоціація серця та Академія харчування та дієтології все ж рекомендують зменшити кількість насичених жирів у раціоні. Хоча ці рекомендації стосуються здоров’я серця, зниження дієтичних жирів може бути корисним і для деяких людей, які мають кислотний рефлюкс. Стаття в серпні 2014 року, опублікована в "BMC Gastroenterology", виявила, що люди з вираженими симптомами рефлюксу мали більш високе загальне споживання жиру. Відповідно до клінічних вказівок за 2013 рік, опублікованих у жовтневому номері «Американського журналу гастроентерології», споживання жирної їжі було пов’язане із збільшенням часу опромінення стравохідної кислоти. Зважаючи на це, деяким людям може бути корисно утримувати споживання жирів, включаючи кокосове масло, при кожному прийомі їжі.
Втрата ваги та кокосове масло
Кокосова олія містить жирні кислоти, які називаються тригліцеридами середньої ланцюга. Вони були вивчені щодо їх впливу на ожиріння, але більшість цих досліджень проводилися на тваринах. Ожиріння пов'язане з кислим рефлюксом, а для зменшення печії часто рекомендується схуднення. Короткострокові дослідження показали сприятливий вплив кокосової олії на схуднення, але довгострокових ефектів не досліджено. У статті в листопаді 2015 року в "Nutrition Hospitalaria" було зроблено висновок, що невелика кількість кокосової олії щодня, приблизно 1 столова ложка, зменшує окружність ваги у досліджуваних. Однак кокосова олія є дієтичним жиром і його все одно потрібно включати в щоденне споживання калорій під час їжі для схуднення.
Помірність важлива
З будь-яким маслом важливо практикувати помірність і вживати його в помірці. Академія харчування та дієтології рекомендує, щоб загальне споживання жиру на день повинно бути від 20 до 35 відсотків щоденних калорій. Для дієти на 2000 калорій людина повинна споживати від 44 до 77 грамів жиру, або 3 - 5 столових ложок здорової олії щодня. Крім того, відомо, що продукти з високим вмістом жиру обтяжують їжу страждаючим кислим рефлюксом, тому будьте обережні, вживаючи виключно кокосове масло. Більше того, ті, хто має кислий відлив, повинні намагатися змінити споживання олії іншими видами здорових олій, наприклад, оливковою та ріпаковою.
Попередження та запобіжні заходи
Американський коледж гастроентерології рекомендує виключити лише продукти, які викликають симптоми кислотного рефлюксу - не цілі групи продуктів харчування. Поширені зміни способу життя включають втрату ваги, відмова від куріння та не лягання протягом 2 - 3 годин після їжі. Якщо ви шукаєте способів додавання кокосової олії до раціону, проконсультуйтеся у зареєстрованого дієтолога або дієтолога, який може оцінити ваш раціон, визначити, скільки жиру потрібно вживати щодня і допомогти внести відповідні та здорові зміни. Якщо ви відчуваєте важкі симптоми кислотного рефлюксу або будь-які супутні симптоми нудоти чи блювоти, болі в животі, хронічний кашель або утруднене ковтання - або якщо дієта і спосіб життя не працюють, а печія більше, ніж іноді, зверніться за медичною допомогою, оскільки може бути необхідна кислотосупресивна терапія.
Медичний радник: Джонатан Е. Авів, доктор медичних наук, FACS
