Багато дієтичних людей, зрозуміло, насторожено ставляться до вживання сиру, оскільки більшість сирів з високим вмістом жиру та калорій. Однак існує більше ніж 30-відсоткова різниця в кількості калорій, які містяться в сирі, що часто подається. Розумний вибір при зіткненні з сирним лотком дозволяє скористатися всім кальцієм, який надає ця їжа.
Моцарелла
Всього 72 калорії за 1 унцію моцарела, виготовлена із знежиреного молока, є низькокалорійною лідером серед сирів, які часто подаються. У ньому трохи більше кальцію, ніж у багатьох інших сирах, оскільки він задовольняє 22 відсотка добової потреби в кальцію, а більшість інших сирів задовольняє лише 20 відсотків. Він має помірно високу кількість натрію, з 175 міліграмами натрію.
Монтерей Джек
Монтерей Джек має лише 100 калорій за унцію. Цей сир має набагато менше натрію, ніж інші сири, оскільки він має всього 150 міліграм. У більшості продуктових магазинів регулярно з’являється безліч різних варіантів Монтерей Джека з перцем-джалапено, цибулею та іншими натуральними добавками.
Gouda
Маючи на один калорій більше гнізда Монтерея, 1 унція Gouda задовольняє ті ж 20 відсотків від щоденної потреби в кальцію. Однак подібність між двома сирами закінчується тут. У Гауді 232 міліграма натрію - майже на 54 відсотки більше, ніж у домкрата Монтерея. Хоча сир ніколи не можна вважати здоровою їжею для серця, Джек Монтерей є більш здоровою альтернативою порівняно з гаудою.
Швейцарський сир
У швейцарському сирі лише 108 калорій за унцію, а це означає, що кількість калорій суттєво не відрізняється від гауди або монтера. Однак, маючи лише 54 міліграми натрію, швейцарський сир, безумовно, лідирує, якщо говорити про сири з низьким вмістом натрію. Враховуючи, що швейцарці мають приблизно 1/3 натрію гніту Монтерей, це допомагає зменшити кількість натрію при додаванні до інших продуктів.
Чеддар
Маючи 114 калорій за унцію, в чеддері більше калорій, ніж у більшості інших сирних продуктів. Маючи 176 міліграм натрію, чеддар має більше натрію, ніж швейцарський і навіть більше, ніж Монтерей Джек. Враховуючи ці значення, ви можете скористатися чеддаром, якщо на сирній тарілці є інші альтернативи.
