Список продуктів з високим вмістом триптофану

L-триптофан, одна з дев'яти незамінних амінокислот, допомагає вашому організму виробляти серотонін, хімічну речовину, відповідальну за підтримання належного циклу сну. Хоча L-триптофан відіграє важливу роль як для здорового сну та настрою, так і для виробництва вітаміну В3 або ніацину в печінці, ваш організм не може виробляти амінокислоту.

Туреччина та інша птиця забезпечують ваш організм L-триптофаном.

Птиця

Порція курячого або індичого грудей на 4 унції забезпечує від 350 до 390 міліграм L-триптофану.

Туреччина, можливо, є найбільш відомим харчовим джерелом L-триптофану, але всі тваринні білки містять частину амінокислоти. Порція курячої або індичої грудки на 4 унції забезпечує від 350 до 390 міліграм L-триптофану, а також доза інших восьми незамінних амінокислот. Хоча червоне м'ясо також містить амінокислоту, вони, як правило, мають більш високий вміст насичених жирів, ніж це може призвести до високого рівня холестерину.

Морепродукти

Креветки - найпоживніше джерело L-триптофану в морепродуктах.

За даними фонду Джорджа Мательяна для найздоровіших продуктів харчування у світі, неприбуткової організації, орієнтованої на обмін інформацією про користь здорового харчування, креветки є найбільш щільним джерелом L-триптофану з 330 міліграмами за 4-унційну порцію. Риба, наприклад, тунець, палтус, лосось, сардини та тріска та гребінці також містять від 250 до 400 міліграм L-триптофану на порцію.

Молочні продукти

Молочна продукція містить значно менше L-триптофану на порцію, ніж м'ясо та риба.

Хоча молочна продукція містить значно менше L-триптофану на порцію, ніж м'ясо та риба, сир, молоко та йогурт все ще забезпечують вам повний набір незамінних амінокислот разом із здоровим для кісток кальцієм. 1-скляна порція коров’ячого молока зі зниженою жирністю забезпечує 100 міліграм амінокислоти, тоді як 1 склянка нежирного йогурту дає 60 міліграм.

Горіхи та насіння

Насіння гарбуза забезпечують найбільшу кількість L-триптофану з горіхової та насіннєвої групи.

Горіхи та насіння - це зручний спосіб доповнити споживання L-триптофану, коли вам не вистачає часу. З найвищою дозою амінокислоти на порцію гарбузове насіння дають 110 міліграм на одну четверту чашку. Насіння, кешью, мигдаль та волоські горіхи містять понад 50 міліграм L-триптофану на одну четверту чашку.

Бобові

Бобові культури пропонують багатий на клітковину та білок джерело L-триптофану.

Бобові культури, такі як квасоля, горох, арахіс та сочевиця, пропонують багатий на клітковину та білок джерело L-триптофану. Ниркова квасоля, чорна квасоля і горох розділений містять 180 міліграм на чашку, тоді як одна четверта чашка арахісу містить 90 міліграм. Окрім фактичного вмісту L-триптофану, бобові також містять вітаміни групи В та залізо, необхідні організму для перетворення амінокислоти в ніацин.