Хотдоги - це багаторічний фаворит для кулінарії чи великих дитячих зборів. Однак проблема в грилі великої кількості їх одразу - це складне завдання, а використання великої каструлі для обсмажування може вирішити цю проблему. Жаровня дає вам два варіанти - кип'ятіння або пропарювання. Також корисно зберігати велику кількість хот-догів у теплі після їх приготування в іншому місці чи іншим способом.
Парені хот-доги
Крок 1
Поставте на дні велику жаровню з індички. Додайте достатньо води, щоб торкнутися дна пароварки.
Крок 2
Накрийте жаровню і попередньо розігрійте до 350 градусів.
Крок 3
Зніміть кришку обережно і поставте один шар хот-догів на стійку для пароплава всередині попередньо розігрітого жаровні. Накрийте і пропаріть 10 - 15 хвилин.
Крок 4
Швидко видаліть розпарені хот-доги за допомогою щипців. Паруйте додаткові шари хот-догів, якщо потрібно, щоб досягти бажаної кількості.
Відварені хот-доги
Крок 1
Наповніть велику розжарену наполовину водою. Накрийте кришкою і нагрійте воду до кипіння.
Крок 2
Покладіть хот-доги у киплячу воду, обережно, щоб не бризкати гарячою водою на шкіру чи одяг. Залежно від розміру жаровні, яку ви використовуєте, ви повинні мати можливість готувати три-чотири десятки хот-догів одночасно. Варіть хот-доги протягом 10 - 15 хвилин.
Крок 3
Видаліть готові хот-доги за допомогою щипців. За потреби додайте більше окропу і покладіть більше хот-догів. Готуйте кожну партію хот-догів протягом 10 - 15 хвилин.
Те, що вам потрібно
-
Велика духовка
Парова стійка
Вода
Хот-доги
Щипці
Увага
Будьте дуже обережні, знімаючи кришку з пароварки, щоб уникнути опіків від пари або окропу.
