Загальна харчова група, що містить жири та солодощі, є найменшою харчовою групою, це означає, що ви повинні споживати найменшу кількість продуктів з цієї групи. Солодощі, як правило, забезпечують велику кількість «порожніх» калорій з малою поживною цінністю, тоді як жири часто забезпечують велику кількість нездорового жиру та калорій. Однак деякі жири вважаються здоровішими, ніж інші. Зверніть увагу на точні типи продуктів і напоїв, віднесених до солодощів і жирів, щоб зрозуміти загальне здорове харчування.
Солодощі
У групі харчових солодощів в основному містяться продукти, які слід обмежити у харчуванні, повідомляє Медичний центр Університету Пітсбурга. Солодощі включають жирні десерти, такі як торти, тістечка, печиво, морозиво та інші частування з високим вмістом цукру. До групи входять пироги, пудинги, кекси, пончики, кекси, солодкий хліб, цукерки, цукристі спреди та сиропи. Солодощі також можуть включати цукристі напої, як безалкогольні напої, солодкі спортивні або енергетичні напої, лимонад та гарячий шоколад.
Жири
На відміну від солодощів, жири є складнішим типом харчової групи, тому що деякі жири насправді корисні для вас в помірних кількостях, а інших найкраще уникати взагалі. Однак всі види жирів дуже калорійні. Омега-3 жирні кислоти - це тип "хорошого" жиру, який міститься в жирній рибі, як скумбрія, оселедець, сардини, форель, тунець і лосось, повідомляє Медичний центр Університету Пітсбурга. Мононенасичені та поліненасичені жири також є більш здоровими видами жирів, які містяться в горіхах, горіхових оліях та авокадо, а також в оливковій, рапсовій, сафлоровій, соняшниковій, соєвій, кукурудзяній та кунжутній оліях. "Погані" жири - це насичені жири та гідрогенізовані або транс-жири. Насичені жири містяться в продуктах тваринного походження, таких як жирне м’ясо, молочні продукти з високим вмістом жиру, шкурка птиці та фастфуд. Гідрогенізовані вкорочення, пальмова олія, какао-масло та кокосове масло, а також сало, масло та молоко з незбираного молока містять насичені жири. Маргарин, скорочення овочів, смажена їжа та оброблені закуски містять транс-жири.
Міркування
Хоча предмети, що входять до групи харчових солодощів і жирів, не дуже здорові, не потрібно цілком їх виключати зі свого раціону. Типова рекомендація щодо здорової для серця дієти дозволяє до 30 відсотків від загальної кількості калорій отримувати з жиру, який обчислює до 60 г або менше жиру в день на дієті 1800 калорій, говорить Медичний центр університету Пітсбурга. Здоровий серцевий раціон додатково обмежує насичені та транс-жири менше ніж 7 відсотків калорій, що становить менше 14 г "поганих" жирів на 1800 калорій на день. Міністерство сільського господарства США або USDA також встановлює від 100 до 300 "дискреційних калорій" на день, які, як правило, включають продукти в групах солодощів і жирів, повідомляє MyPyramid.gov.
Увага
Існує багато негативних наслідків для здоров'я від споживання занадто великої кількості жирів та солодощів, і багато людей включають у свою дієту набагато занадто багато продуктів з цих груп, повідомляє MyPyramid.gov. Окрім збільшення ваги та ожиріння, споживання занадто багато жирів та солодощів може призвести до серцево-судинних захворювань та погіршення здоров’я серця, попереджає Медичний центр Університету Пітсбурга. Крім того, більшість продуктів з високим вмістом жиру та солодощів містять велику кількість цукрів і жирів з мало необхідними поживними речовинами. Перш ніж внести якісь істотні зміни у свій раціон харчування, особливо якщо ви виключите цілі групи їжі, поговоріть зі своїм лікарем або зареєстрованим дієтологом.