Їжа з глютеном не буде дратувати гастрит, якщо у вас не виникне основний стан, який викликає несприятливу реакцію на глютен. Якщо ви помітили, що кожен раз, коли ви їсте їжу, яка містить пшеницю, у вас виникають шлункові симптоми, вам потрібно звернутися до лікаря для клінічного діагнозу. Якщо вам поставили діагноз гастрит, вам доведеться їсти модифіковану, м'яку дієту, і збільшити споживання рідини для лікування діареї та блювоти та запобігання зневоднення.
Гастрит
Гастрит - поширений термін, що застосовується при запаленні кишечника. Цей медичний термін також зазвичай використовується для опису розладу шлунка. Запалення слизової оболонки вашого шлунка та кишечника, швидше за все, є наслідком бактерій або вірусу, але також може бути наслідком травм, операцій або запальних захворювань кишечника. Поширеними причинами гастриту є харчові отруєння та шлунковий грип. Певна їжа посилить гастрит, такі як молочні продукти, алкоголь та кофеїн. Клейковина - не поширений харчовий інгредієнт, який може викликати роздратування кишечника у здорових дорослих. Клейковина - це білок у пшениці, ледь та житі.
Алергія на пшеницю
Пшениця містить п'ять білків, які зазвичай викликають алергічну реакцію. Клейковина - один з білків пшениці та інших зерен. Якщо у вас алергія на пшеницю або глютен, ви отримаєте подальше роздратування в своїй травній системі після вживання білка. Алергія на глютен є результатом гіперчутливості імунної системи до білка. Після того як ви їсте білок, ваш організм реагує на нього так само, як і до вірусів або шкідливих бактерій. Антитіла до імуноглобуліну Е, гістамін та інші хімічні речовини створені для атаки на білок. Ця хімічна реакція викликає запалення в травній системі.
Непереносимість глютену
Непереносимість глютену або целіакія - це звичайний стан травлення, який досі не вивчений повністю. Якщо ви непереносимі глютену, слизова кишківника ви відчуваєте пошкодження після вживання глютену. Медична спільнота не впевнена, чому це відбувається, але це може завдати довгострокової шкоди, яка може призвести до серйозних ускладнень. Вживання в їжу глютену, якщо у вас такий стан, спричинить гастрит і може погіршити будь-які інші симптоми, викликані іншою бактеріальною або вірусною інфекцією в кишечнику.
