Ось кілька хороших новин для любителів шоколаду: залізо в молочному шоколаді та темному шоколаді може мати позитивний вплив на вашу анемію. Якщо ви намагаєтесь отримати достатню кількість заліза у своєму раціоні, шоколад - це одна їжа, яку ви можете додати - помірковано - що може позитивно вплинути на рівень вашого заліза.
Залізодефіцитна анемія
За даними Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб США, анемія з дефіцитом заліза є найпоширенішою формою анемії. Анемія виникає, коли ваш організм не виробляє достатньо здорових еритроцитів. Або це може статися, якщо еритроцити не працюють належним чином. Анемія з дефіцитом заліза виникає, коли ваш організм не отримує достатню кількість заліза, що грає роль у виробленні гемоглобіну. Гемоглобін - це частина еритроцитів, яка відповідає за перенесення кисню до різних частин тіла.
Залізодефіцитна анемія зачіпає більше жінок, ніж чоловіків через статеві умови, такі як вагітність та важкі менструальні цикли. Однак у чоловіків також може спостерігатися анемія з дефіцитом заліза. Підлітки, маленькі діти та немовлята також піддаються ризику розвитку залізодефіцитної анемії. Інші поширені причини - це внутрішня кровотеча і не надходження в раціон достатньої кількості заліза.
Деякі поширені симптоми залізодефіцитної анемії включають:
-
почуття слабкості
-
запаморочення
-
головні болі
-
швидко втомлюються
-
бурхливий або хитрий
-
труднощі з концентрацією уваги
-
Бліда шкіра
-
задишка
Шоколадна та залізодефіцитна анемія
Шоколад - це одна з кількох продуктів харчування, які в природі містять більш високий рівень заліза. Для деяких людей збільшення споживання заліза протягом дня може бути достатнім для запобігання анемії з дефіцитом заліза. Для інших, таких як вагітні жінки, люди з певними станами та немовляти, необхідно доповнити щоденне харчування.
За даними USDA, 100 грам молочного шоколаду містить 2, 35 мг заліза. Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США визначає, що чоловікам у віці від 19 до 50 років щодня потрібно 8 міліграм, а жінкам - 18 років. Це становить 30 відсотків щоденних потреб у залізі для чоловіка. Для жінок це все ще близько 13 відсотків щоденних потреб.
Якщо ви споживаєте повну чашку чіпсів молочного шоколаду, згідно з даними USDA, ви б споживали 3, 95 міліграма заліза. Для чоловіків це було б майже половиною їх щоденних потреб. Для жінок це становитиме близько 22 відсотків їх щоденних потреб.
Ці цифри ще більше покращуються із рівнем заліза в темному шоколаді. За даними USDA, якщо споживати 100 грам 60 відсотків темного шоколаду, ви отримаєте 3, 6 міліграма заліза. Для чоловіків це забезпечило б їм близько 45 відсотків їх щоденних потреб у залізі. Для жінок це забезпечило б близько 20 відсотків їх щоденних потреб. Якщо ви їсте темний шоколад з 90-відсотковим какао, ви отримаєте майже 11 міліграм заліза, що більше, ніж середньому чоловікові, і приблизно 60 відсотків від того, що потрібно жінці.
Інші продукти, багаті залізом
Важливо пам’ятати, що ви повинні отримувати своє залізо з різних джерел. Хоча шоколад, безумовно, спокусливий, він також містить додані рафіновані цукру та жири, які вам не підходять. Ви повинні їсти шоколад в міру та як частину добре збалансованої дієти.
Окрім шоколаду, ось короткий список продуктів харчування, які слід заглянути:
- червоне м'ясо
- зелені листові овочі, такі як брокколі та шпинат
- печінку
- горіхи
- ліма та інші боби
- морепродукти
- цільного зерна
- збагачені залізом продукти, такі як крупа та хліб
- дитяча суміш
- сухофрукти
Хоча деякі фрукти можуть містити залізо, сушіння фруктів - найкращий спосіб отримати багаті залізом фрукти у своєму раціоні. Для подвійної дози заліза спробуйте сухі фрукти, намочені темним шоколадом. Просто пам’ятайте, щоб їсти їх в міру.
Нарешті, якщо ви підозрюєте, що у вас анемія, поговоріть зі своїм лікарем про рекомендовані варіанти лікування. Заліза, що міститься в їжі, може бути недостатньо, і вам може знадобитися приймати додаткові добавки. Ви повинні дотримуватися всіх дієтичних рекомендацій, які надає лікар, щоб лікувати свій стан та запобігати подальшим проблемам зі здоров’ям.
