Біль у суглобах, спричинена їжею, зазвичай випливає із стану, який називається подагра. Подагра викликається високим вмістом сечової кислоти в організмі, яка кристалізується і залишає відкладення в суглобах і тканинах, що призводить до запалення, що викликає біль і скутість суглобів. Їжа з високим вмістом пуринів - хімічні сполуки, які утворюють сечову кислоту, коли вони руйнуються - можуть викликати занадто багато сечової кислоти в організмі, що може посилити біль у суглобах, викликану подаграю.
М'ясо
Уникайте м'яса органів, наприклад, серця, нирок, печінки, мозку та яєчок, які надзвичайно багато містять пурини і можуть призвести до високого рівня сечової кислоти в організмі, повідомляє Drug.com, веб-сайт із інформацією про наркотики, який надає експертну перевірку інформація для споживачів, Інше нетрадиційне м'ясо, наприклад язик, також містить високий вміст пуринів, як і фарш, м'ясні екстракти та бульйони та бульйони. М'ясо дичини, включаючи гусака, качку, куріпку, фазана та індичку, вважається їжею з високим рівнем чистоти. Яловичина, баранина та свинина мають помірний рівень пуринів, повідомляє Drugs.com.
Риба
Кілька видів риб і молюсків мають високий вміст пуринів і можуть викликати або посилювати біль у суглобах, пов’язану з подагрою. До них відносяться оселедець, скумбрія, анчоуси, сардини, морські гребінці та мідії, повідомляє Drugs.com, який також включає рибні яйця до категорії високоочищених. Quickcare.org також перераховує пікшу та лосось як помірно високі джерела пуринів.
Овочі та бобові
Тваринні продукти - не єдині продукти, що містять пурини. Quickcare.org перераховує горох, шпинат, спаржу, цвітну капусту, боби, сочевицю та гриби як продукти з високим вмістом пуринів, які можуть викликати біль у суглобах. Якщо у вас подагра, уникайте цих продуктів або зверніться до лікаря. Тези овочів і бобових є хорошим джерелом вітамінів і мінералів і їх можна їсти помірковано, якщо ви не страждаєте подаграми.
Зерно та зернові продукти
Кілька зерен та зернових продуктів містять або високий, або середній рівень пуринів. Пиво особливо багато в пуринах, як і тверді спиртні напої та вино, повідомляє Drugs.com. Дріжджі, які використовують у заварюванні алкоголю та випічці, також містять багато пуринів. Цільнозернові крупи та хліб, вівсяні та пшеничні висівки та зародки пшениці містять помірний рівень пуринів. Знову ж таки, деякі з цих продуктів надзвичайно корисні, тому проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас є подагра, щоб побачити, чи варто їм уникати їх.
