Більшість людей асоціюють чорну ікру з хитрими вечірками та шампанським, але це набагато більше, ніж просто коктейльний тушканчик. Чорна ікра - це просто косуля - або рибні яйця - крихітні кульки, які містять вітаміни та мінерали, що живлять ненароджену рибу. Деякі з цих поживних речовин підвищують імунну функцію. Однак це не повинно сильно покладатися на чорну ікру, як підсилювач імунітету. Це калорійність помірно і дуже висока ціна. Збалансоване харчування, яке включає свіжі фрукти та овочі, забезпечує ту саму користь без впливу на ваш гаманець чи талію.
Вітаміни
Вітаміни А, С і Е славляться імуностимулюючим ефектом. Вітамін А відіграє роль у зростанні всіх клітин, а вітамін Е допомагає вашому організму виробляти клітини, які створюють антитіла, і запобігає деградації клітинної мембрани, що робить їх вразливими до вірусів. Дорослим потрібно від 2333 до 3000 МО вітаміну А та 15 міліграмів вітаміну Е на день. Унція чорної ікри - приблизно столова ложка - забезпечує 257 МО вітаміну А і близько половини міліграма вітаміну Е.
Корисні копалини
Цинк - найвідоміший мінерал, що підсилює імунітет, і його зазвичай додають до крапель від кашлю та засобів проти застуди. Це допомагає вашому організму зробити більше білих кров'яних тілець при необхідності, і допомагає їм вивільнити необхідну кількість антитіл, коли виявлено «поганий зародок». Унція чорної ікри містить приблизно 0, 27 міліграма з 15 міліграмів цинку, які вам потрібні щодня. Ви можете отримати більше цинку з кріплених круп та м'яса. Майте на увазі, що споживання більше 75 міліграм цинку в день може насправді працювати проти вашої імунної системи, тому зайвий не краще. Чорна ікра також містить 18, 6 мкг селену і 3, 37 міліграма заліза за унцію, обидва вони працюють для посилення вироблення клітин крові, щоб допомогти боротися з вірусами та бактеріями.
Основні жири
З «хороших жирів» омега-3 жирні кислоти, як відомо, приносять користь імунній системі, виробляючи групу хімікатів, звані ейкозаноїди, які діють як посланники між клітинами під час імунної відповіді. Вони також допомагають регулювати запальну реакцію організму на подразник, що в іншому випадку може надмірно реагувати на незначний тригер і змусити себе почувати себе хворішими, ніж ви є насправді. Чорна ікра містить близько 1000 міліграмів як EPA, так і DHA на порцію за одну унцію - дорослим потрібно лише до 1500 міліграмів на день.
Нижня частина
Ціна не є єдиною причиною, яку чорну ікру їдять на порції з розміром укусів - кожна унція містить 75 калорій. Це більш калорійне, ніж печиво. Також не лежить солоний аромат - ця одна унція також містить 425 міліграм натрію, що приблизно стільки, скільки ви знайдете в банці з супом. Якщо вам подобається ікра, подумайте, що ваш швидкий перекус на коктейлі може принести вашій імунній системі користь, але не намагайтеся використовувати її щодня як дієтичну добавку. Збалансоване харчування, яке включає пісний білок і свіжі фрукти та овочі, забезпечить набагато більшу користь з точки зору вмісту вітамінів і мінералів.
