Коли ви їсте занадто багато білкової їжі на основі тваринного походження, ваша травна система потребує більше часу, щоб розбити їх великі молекули. Коли їжа затримується в шлунково-кишковому тракті, ви можете відчувати себе роздутою і страждати від газоподібного тиску. Ви можете прискорити процес травлення, вибравши їжу на рослинній основі, яка містить мало насичених жирів і багато харчових волокон.
Як розповідають Національні інститути охорони здоров'я або NIH, розчинна клітковина може сприяти травленню, створюючи в'язку речовину в процесі її руйнування. Потім нерозчинна клітковина може вільніше переміщатися через товсту кишку, очищаючи її від сипких і відходів.
Ягоди та груші
М’які ягоди і груші з тонкою шкіркою легко діють на травну систему і містять одну з найвищих кількостей клітковини серед усіх фруктів. Азіатські груші мають більший вміст клітковини, ніж вітчизняні сорти, а малина та ожина мають більше, ніж чорниця та полуниця, згідно з даними про поживні речовини USDA. Чорнослив та апельсини - це корисна їжа, яка допомагає травленню, але сік чорносливу та апельсиновий сік, які втрачають більшу частину своєї клітковини, найкраще зарезервовані для задоволення потреб у вітамінах та мінералах.
Варений шпинат і брокколі
Готування поживних, волокнистих овочів може допомогти травленню, пом'якшуючи їх для легшого переміщення по вашому шлунково-кишковому тракту. Неволокнисті компоненти вареного шпинату та брокколі швидше розчиняться, прискорюючи кишкове всмоктування поживних речовин.
Шпинат і брокколі належать до продуктів з високим вмістом клітковини, які задовольняють відразу багато ваших потреб у вітамінах і мінералах. NIH також пропонує варену буряк, ріпу та спаргу як ніжну їжу, яку слід їсти, щоб прискорити травлення.
Зернові та цільні зерна
Направляйте свою травну систему вранці, вживаючи в їжу цільнозерновий овес, кукурудзу, пшеницю, рис або ячмінну крупу. FDA враховує крупи з 5 г клітковини або більше на пропоновану велику частку в загальному щоденному споживанні клітковини.
Ви також можете допомогти травленню, вибираючи інші форми з цільнозернових продуктів, а не рафіновану їжу, такі як коричневий рис, булгур або кускус-кус, пшеничний ячмінь і макаронні вироби з цільної пшениці.
Горох та квасоля
Зменшіть навантаження на вашу травну систему, включивши в меню варені сухі горошки, сочевицю та квасолю як мінімум два рази на тиждень, пропонує Гарвардська школа громадського здоров’я. Вони мають найвищий вміст клітковини у всіх продуктах рослинного походження, і вони є нежирною альтернативою м'ясних страв. Ви зменшите споживання насичених жирів і прискорите травлення, вживаючи в їжу розрізаний горох, сочевицю, сою та пінто, чорні, ниркові або темно-сині боби.
