М'ясо будь-якого виду - одне з найбагатших джерел білка, яке ви можете знайти, і навіть тонко нарізані холодні шматочки забезпечують здорову дозу при кожній порції. Укладання високих бутербродів з індичкою або шинкою має безліч потенційних переваг, але також важливо ознайомитись із повною харчовою картиною, щоб гарантувати отримання здорової упаковки.
Переваги
Холодні скорочення можуть бути дуже здоровим харчуванням. SelectMyPlate.gov повідомляє, що м'ясо і нежирне м'ясо, зокрема, мають потенціал для нарощування, вирощування та відновлення тканин для м’язів, шкіри, крові та кісток. Нежирна холодна їжа також містить достатню кількість білка, щоб запропонувати кращу цінність насичення, ніж інші продукти, а це означає, що вони, ймовірно, довше зберігають вас повноцінно і можуть навіть спонукати вас їсти менше чистої кількості калорій.
Шинка
Шинка, як правило, є однією з жирних нарізок, тому ви можете знайти в ній більше насиченого жиру, натрію та холестерину на порцію, ніж в інших м’ясах. Коли це можливо, купуйте пісну або нежирну шинку, щоб отримувати стільки ж білка в більш здоровому продукті. За даними USDA, 1 унція. в нарізаній шинці 45 калорій, 4, 75 г білка, 2, 5 г жиру, 1 г вуглеводів і 0, 5 г клітковини.
Туреччина
Туреччина, природно, нежирне м'ясо, тому це особливо здоровий вибір сендвіч. Він не містить стільки білка на порцію, як шинка, але, як правило, значно менше жиру та холестерину. Одна унція нежирного індика містить 25 калорій, 4, 2 г білка, 0, 2 г жиру, 1 г вуглеводів і без клітковини.
Яловичина
Яловичина не така пісна, як порізки птиці, але є багатим джерелом як білка, так і заліза. Однак, як і шинка, вона має більшу кількість жиру та холестерину, ніж у птиці. На одну унцію нарізаної яловичини делікатесу припадає 40 калорій, 5, 5 г білка, 2 г жиру, 0, 2 г вуглеводів і без клітковини.
Пастрамі
Штапель рубуна, бутерброд, який також містить швейцарський сир та квашену капусту, пастрамі успішно паруються з житнім або темним хлібом. Унція містить 40 калорій, 6 г білка, 1, 5 г жирів і відсутність вуглеводів або клітковини.
Саламі
Саламі, як правило, є сумішшю з яловичини та свинини, а в натрії та жирах він часто навіть більший, ніж шинка чи яловичина. Хоча він може входити в збалансований раціон як час від часу, це здоровіше частіше вибирати пісні шматочки м'яса. Унція салату містить 95 калорій, 6 г білка, 7, 5 г жиру та 0, 5 г вуглеводів.
Болонья
Як високо оброблене м'ясо, болонья має гладку, рівну текстуру і може бути поєднанням дрібно меленої яловичини та свинини, курки чи індички. 1 унція порція болоньки містить 85 калорій, 3 г білка, 7, 5 г жирів і 1, 5 г вуглеводів.
Міркування
Вміст білка - це лише одна частина харчового рівняння для холодних відрізків та всіх інших продуктів. Незважаючи на те, що не все оброблене м'ясо в обід є нездоровим, у багатьох дуже багато вмісту натрію і навіть може містити добавки, які, ймовірно, є канцерогенами, згідно з "Кращим журналом охорони здоров'я". Через високий вміст натрію в холодних порізах та зв’язок між високим споживанням натрію та високим кров'яним тиском, Університет лікарень та клінік Університету Вісконсіна рекомендує уникати всіх в'ялених, солоних чи копчених м'яса.
